云南楚雄哪里可以培訓(xùn)川味雜醬米線的新做法 

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2021-08-10 19:25:56 點(diǎn)擊72420次
分類(lèi):
標(biāo)簽:
服務(wù)區(qū)域:
云南/大理/大理/下關(guān)鎮(zhèn)
形式:
周末班
級(jí)別:
中級(jí)
聯(lián)系電話(huà):
17787224723
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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云南哪里可以培訓(xùn)川味雜醬米線的新做法

川味雜醬是一款醬料類(lèi)菜品,制作原料主要有料酒、蒜蓉醬、豆瓣醬、黃豆醬等。

主料
肥瘦豬肉一斤

米線或面條、蔬菜

調(diào)料
料酒、蒜蓉醬、豆瓣醬、黃豆醬、白糖、姜蒜粒、花椒面、醬油、醋、味精、紅油辣椒

川味雜醬做法
1、把肥瘦肉剁成丁。

2、把姜、蒜切成末。

3、鍋燒熱放入豬油,油熱后放入肉丁中火慢慢煸炒,再倒入料酒。

4、待肉丁出油后放入少量白糖調(diào)色,再加入姜、蒜繼續(xù)煸炒出香味。

5、加入一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油,然后把肉末拌勻慢熬,并不斷攪拌。

6、加入一勺半蒜蓉醬、一勺半黃豆醬、一勺半豆瓣醬小火煸炒出紅油,然后把肉末拌勻慢熬,并不斷攪拌。


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