榮昌鋪蓋面重慶哪里可以學(xué)需要學(xué)多久能學(xué)會 

面雖然是北方人的魂，但是重慶人對于面的執(zhí)著有些令北方人驚嘆，細數(shù)著街頭的小吃店、蒼蠅館子，重慶小面、什么擔擔面、甜水面、鋪蓋面、刀削面、宜賓燃面、蘭州拉面，各種款式、花樣繁多。

鋪蓋面，最早起源于重慶榮昌，是一種純手工面食。和面、揉面、搟面，然后靠著人工扯出一塊巴掌大的面塊，因為像嬰兒的鋪蓋一樣，便因此得名。

店鋪在北門大橋旁邊，店面很小，慕名而去的顧客占了很大一部分，高峰期經(jīng)常人滿為患，連座位都不容易找到一個。

有時候就算避開高峰期人都不少，要有拼桌子的心理準備。店內(nèi)就桌子幾張，因店面地處橋頭，所以冬天冷風(fēng)習(xí)習(xí)，夏天熱得滿頭大汗。但是就這樣的環(huán)境，仍然擋不住食客們專門為這碗面而來。

量夠份足征服消費者

牛肉鋪蓋面，牛肉很好吃很大塊，入味而且不肥，有筋的地方很軟。鋪蓋面有的薄有的厚，是師傅們純手工扯的，又滑又彈牙，薄的面比較入味，厚的面泡久一點會好一點。

【招牌】：牛肉鋪蓋面、雞雜鋪蓋面

【點單指南】：面只有六種：牛肉、排骨、雜醬、雞雜、酸菜、燉雞。雜醬二兩11元，三兩13元。其他的均是二兩12元，三兩14元。

鋪蓋面在重慶受到許多面食愛好者的追捧，鋪蓋面疊合傳統(tǒng)秘方，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，在面條本身上做了徹底改變。

因其加工方式獨特，面片韌性十足，口感極佳，而面紹一樣特色鮮明，或麻辣，或清淡，川味十足。

在市場上鋪蓋面的經(jīng)營始終火爆異常，顧客持續(xù)不斷。一出場，就在市場上掀起一波罕遇的熱浪。以小額投資開店，輕松獲得極高利潤回報，締造餐飲業(yè)內(nèi)一大神話。

終其原因還在于，同樣的美味和同樣的價格之上，鋪蓋面卻有了不同的特點，新意盎然，感覺新穎，并且食用時口感味道皆佳，并不嘩取寵，一樣實實在在。

為什么選擇我們

　 重慶勺掌百味食小吃餐飲管理有限公司，因我中心幫扶大量創(chuàng)業(yè)伙伴獲得成功，更被包括《創(chuàng)業(yè)》雜志、

《生意經(jīng)》雜志、CCTV、中國創(chuàng)業(yè)港、重慶華龍網(wǎng)在內(nèi)的眾多媒體爭相報道，中心獲得“重慶市小面協(xié)會副會長單位”、

“重慶小面培訓(xùn)示范基地”、“重慶小面標準化建設(shè)特殊貢獻單位”、“2016年度愛心單位”，個人榮獲“創(chuàng)業(yè)明星”等多項殊榮！

時至今日，餐飲創(chuàng)新研發(fā)能力，仍然是我們立足于這個領(lǐng)域的核心競爭力。打造餐飲創(chuàng)業(yè)的黃埔軍校，是這個偉大的時代賦予我們的義不容辭在責(zé)任和目標。

由資深美食專家團楊親自執(zhí)教，一對一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以獨一無二的口味，獨霸一方市場，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

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