重慶串串香專業(yè)技術(shù)教學(xué)重慶哪里可以學(xué) 

近兩年來(lái)，餐飲行業(yè)中勢(shì)頭最猛的無(wú)疑是火鍋和串串香，但也是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)最激烈的。因此在拼味道、拼菜品的同時(shí)，服務(wù)水平、裝修檔次、促銷方式等各個(gè)方面都是不容忽視的競(jìng)爭(zhēng)項(xiàng)。今天我們就來(lái)聊聊串串火鍋店的裝修問(wèn)題，怎樣的裝修才能吸引顧客呢？

1、一致性

所謂一致性就是串串火鍋店的裝修要與這家店的品牌形象定位保持一致。

根據(jù)門店所在地段和、分析客源群體、制定適合的品牌形象。比如適合年輕消費(fèi)者的，就采用時(shí)尚、清新的整體形象風(fēng)格。如果是在商務(wù)地區(qū)，主要針對(duì)高端宴請(qǐng)類，就要打造得高級(jí)入流，特別是包間的設(shè)計(jì)，要高端大氣。如果是開(kāi)在小區(qū)居民樓附近，就可以走接地氣路線，溫馨舒適的、有地方特色的都是不錯(cuò)的選擇。

2、時(shí)尚性

也可以說(shuō)是個(gè)性化。一條街好幾十家餐飲店，要做到讓人一眼就注意到，個(gè)性化的裝修是必不可少的。串串火鍋店的裝修要抓住時(shí)尚元素，比如時(shí)下流行的工業(yè)風(fēng)、森系風(fēng)、ins風(fēng)等，都是人們追捧的熱門。

根據(jù)你的品牌定位，有效地運(yùn)用這些元素，讓人到了店里除了能覺(jué)得舒適之外，還很想拿出手機(jī)拍照發(fā)朋友圈，美照加美人可是很好的吸粉利器，顧客自發(fā)的推廣比刻意的廣告更能起到宣傳效果。

3、實(shí)用性

一個(gè)串串火鍋店的店面一定要很好地利用完整，不浪費(fèi)任何一個(gè)空間。包間和大廳的搭配要合理，大廳的桌椅擺放也要結(jié)合舒適度，合理布局，保證最大的接待量。并且可以留幾桌具有相對(duì)私密性的空間，適合公司團(tuán)隊(duì)和家庭聚餐等，比如加一些有造型感的屏風(fēng)等擺設(shè)。

菜品拿取區(qū)域、調(diào)料臺(tái)和飲料柜的位置也要考慮到整場(chǎng)顧客的方便度，留出適量空間。如果店面空間足夠，可以考慮設(shè)置吧臺(tái)、表演舞臺(tái)等設(shè)施，增強(qiáng)與顧客的互動(dòng)，增加用餐的娛樂(lè)性。

4、經(jīng)濟(jì)性

精明的老板做生意當(dāng)然是想用最小的投入獲得最大的回報(bào)。裝修這個(gè)部分是一筆可高可低的投入，除了做好預(yù)算，最好積極參與裝修公司的設(shè)計(jì)，要求用盡量環(huán)保的材料，方便復(fù)制，也利于餐廳長(zhǎng)久生存。

總的來(lái)說(shuō)，串串火鍋店的裝修，就是要在舒適、實(shí)用的前提下，盡量設(shè)計(jì)得有個(gè)性特色，讓人耳目一新。當(dāng)然，在裝修上減少固定資產(chǎn)投入，多增加軟性裝飾來(lái)提升店面形象，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇

如果你想創(chuàng)業(yè)，還在為找項(xiàng)目而煩惱，這樣一個(gè)創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目不管你是打算自己開(kāi)店還是想學(xué)技術(shù)都是很好的選擇，要學(xué)真技術(shù)就到重慶勺掌百味。

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