醬香餅的技術(shù)轉(zhuǎn)讓
概述:簡介:
醬香餅又名香醬餅,是湖北恩施長陽土家族的一種特有小吃,以香、甜、辣、脆為主要特點,它香得出奇,甜得滋味,辣得火爆,催得流口水,是都市上班族、街坊生活的最愛。此餅還有個有趣的故
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簡介:
醬香餅又名香醬餅,是湖北恩施長陽土家族的一種特有小吃,以香、甜、辣、脆為主要特點,它香得出奇,甜得滋味,辣得火爆,催得流口水,是都市上班族、街坊生活的最愛。此餅還有個有趣的故事,據(jù)說在清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成,凡上武當山的香客品嘗后都回味無窮,贊不絕口,后來此技術(shù)不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承與土鄉(xiāng)人間,而如今走出大山,走進都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的獨特大眾口味,在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國各地。
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