飄味香煲仔飯找學員啦！趕快來報名吧！ 

簡介：

煲仔飯來自廣東，是以砂鍋作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以后來就稱為煲仔飯，其實煲仔飯早在2000多年前書里就有記載，傳統(tǒng)的煲仔飯對火力的控制十分重要，師傅一眼觀七，不時要調節(jié)火力及攪煮，放米后煮一般要20分鐘，這樣在客流量大的時候，我們是無法操控過來的，然而飄味香的煲仔飯只需三到五分鐘即可出鍋，這樣大大節(jié)省了時間，再大的客流量都可以應付自如，生意當然火爆無邊了。

煲仔飯的用料靈活多樣，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為不同產(chǎn)地的米，新舊程度的不同，吸水量也就不同，各種肉類的受熱預熱程度也不一樣，要使這些特料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到最大限度保存營養(yǎng)成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握各種火候做到恰當好處，吃煲仔飯時，記得嘗嘗那飯焦，又香又脆，怕熱氣的倒下湯泡一會兒后一樣可口，包你一試難忘。

培訓內(nèi)容：

煲仔飯湯汁的制作和澆頭的制作等。

培訓課程安排：

1、煲仔飯的系統(tǒng)講述。

2、煲仔飯原料的選購。

3、煲仔飯食材的預加工。

4、煲仔飯味型的確定。

5、煲仔飯系列味汁的調制。

6、煲仔飯加工的基本要求。

7、煲仔飯加工的工藝步驟。

8、煲仔飯的拌料方法。

9、煲仔飯系列調味的須知與運用。

10、煲仔飯菜品經(jīng)營定價原則。

11、系列調味品及原料的貨源渠道。

12、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

培訓時間：

一般三到七天左右，不限制學習時間，包教包會，學會為止（視個人情況而定）

培訓費用：

一次性收費，中途不收任何費用（包括技術轉讓費、餐宿費、材料費、資料費、三年技術升級費等。）

選擇重慶飄味香餐飲的優(yōu)勢：

一：學校在全國各地有40多所分校，師資力量強大！

二：所有教學師傅均是教學各個領域的泰斗，畢業(yè)于名牌餐飲技術學校，曾在多個大型酒店擔認廚師長，行政總廚，技術總監(jiān)！經(jīng)驗豐富

三：所有教學師傅除了上班經(jīng)驗還有至少十年以上開店經(jīng)驗，沒開店經(jīng)驗我們是不錄取的！

四：所有學員均采取一對一的教學模式，不是其它學校一個師傅教學幾十個學員圍著，很久都倫不到自己操作！

五：學習期間包吃包住，真正做到為學員考慮省去吃飯住宿的費用！

六：學會回去三年內(nèi)免費技術升級，終身跟蹤服務！

重慶飄味香餐飲培訓學校有八大系列：重慶特色系列，營養(yǎng)早餐系列，中式快餐系列，火爆夜宵系列，面條米線系列，西點烘焙系列，甜點飲品系列，飄味香私人訂制系列！學校三四百個小吃項目供學員結合自身情況，量身訂做！

                 聯(lián)系人：孫老師（凡聯(lián)系本來報名者有優(yōu)惠哦�。�

                 聯(lián)系電話：15320338986

                 聯(lián)系QQ：502281679

               地址：重慶九龍坡渝州路126號