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訓(xùn)是讓學(xué)員和老師一對一的培訓(xùn)，學(xué)員實際操作。我們的師傅都是20多年實際工作經(jīng)驗的老師傅，足以面對任何...

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大盤雞是將整雞剁塊洗凈，雞塊加辣椒、青椒、土豆、紅椒、豆瓣醬、和十幾中名貴香料制作而成的菜肴。成品...

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火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱...

很早以前，中國福建漁民所吃的醋飯，過去沒有防腐劑冰箱什么的。漁民因為長期在海上干活，食無定時飯菜容易...

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狼牙土豆是成都的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進而來，在樂山可比麥當(dāng)勞的薯條暢銷，多...

中醫(yī)認為，驢肉可補氣養(yǎng)血，對氣血不足者有極大補益，功效非凡的阿膠制品，就是用驢皮熬制而成的，具有很...

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時尚美食旋風(fēng)土豆最早出現(xiàn)在韓國明洞，很快傳到首爾，隨之風(fēng)靡整個韓國！去年這股旋風(fēng)吹到了中國臺灣，很快...

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用明礬做成的油條很軟塌塌的，油條下面出來很多油，而無鋁油條外觀金黃色不變、外形不變、口感不變、油條...

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鐵板豆腐色鮮味美，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，可觀性強，環(huán)保衛(wèi)生，顧客吃得放心、舒心。這就是市場熱銷的根源，不必擔(dān)心...

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雞公煲是一道非常著名的重慶特色小吃。雞公煲是重口味的川菜，有人說它其實是干鍋雞的變種，又結(jié)合了火鍋的...

醬香餅，又稱土家香醬餅，湖北醬香餅，恩施醬香餅，武漢醬香餅，簡稱醬香餅或香醬餅。它是湖北恩施長陽土...

金絲餅創(chuàng)始于清朝雍正年間，距今已有三百年的歷史，金絲餅當(dāng)時僅限在皇宮內(nèi)供皇金絲餅加盟，金絲餅培...

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雜糧煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人體消化，因為做雜糧...

刀削面起源于元代，是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨特，馳名中外。刀削面全憑刀削而得名，以刀...

面食制作最重要的是面食充滿麥香味和發(fā)酵味，這兩種口味發(fā)是喜歡吃面食的人們的要求，發(fā)面餅是一種具有濃...

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燒烤這種烹調(diào)方式，根源自哥倫布來到美洲大陸時第一個遇到原居住民族，該民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），...

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香香姐小吃培訓(xùn)吸取了市場上各式燒烤的精華，在秘制配方的基礎(chǔ)上開發(fā)了特色調(diào)味、調(diào)味醬等多個產(chǎn)品，使烤...

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