去哪里學(xué)驢肉火燒
概述：
火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加
本信息已過期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
火燒為一種面食，一般為死面做成（注：死面為未經(jīng)發(fā)酵的面粉，經(jīng)過發(fā)酵的面粉叫做活面，用活面做成的餅稱為“燒餅”），將其在餅鐺里烙熟后，架在灶頭里烘烤，使其外焦里嫩，別具風(fēng)味；趁熱用刀劈開，加入熱騰騰的熟驢肉，是最正宗的吃法。另有肉湯加淀粉熬制的燜子夾入火燒佐食，其中以保定南部定州地區(qū)的燜子最為美味和著名。有些廚師會加入驢板腸提味，吃起來也別有一番風(fēng)味。 驢肉是一種典型的低脂肪、高蛋白的食品，其100克所含蛋白質(zhì)高達(dá)18.6克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、牛、羊肉的蛋白質(zhì)含量，而脂肪含量僅為0.7克，且鈣、磷、鐵含量也相對較高，俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，可見驢肉的地位�！绑H肉火燒”所用驢肉的選擇極為嚴(yán)格，而其中更以驢臉部的肉最為細(xì)嫩和講究，經(jīng)過精細(xì)的加工而成的驢肉，配以剛剛出爐的、外脆里嫩的火燒，吃起來回味無窮。
驢肉可補(bǔ)鐵，預(yù)防貧血，脂肪含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于豬牛羊肉喜歡吃肉又想減肥的人非常適合。不過驢肉的味道和豬、牛肉有點(diǎn)不一樣，有的人可能吃不慣。 總結(jié)：外脆內(nèi)軟，濃香誘人。
太原香香姐小吃培訓(xùn)是專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)公司，我們公司有經(jīng)驗豐富的技術(shù)老師進(jìn)行手把手的教學(xué)，公司提供了專門的操作間供您實(shí)踐操作，學(xué)員隨到隨學(xué)，包學(xué)包會，保證讓您回家就可以自己放心的開店，香香姐真誠等待您的加入[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
- sxxxj123發(fā)布的信息
- 道口燒雞做法 正宗道口燒雞技術(shù)
- 道口燒雞學(xué)習(xí) 道口燒雞培訓(xùn) 怎么做道口燒雞 道口燒雞做法 正宗道口燒雞技術(shù) 去哪學(xué)道口燒雞 哪里有教道口燒雞的 山西小吃培訓(xùn) 太原小吃培訓(xùn) 小吃技術(shù)培訓(xùn) 小吃培訓(xùn) 道口燒雞...
- 大盤雞培訓(xùn) 怎么做大盤雞
- 大盤雞是將整雞剁塊洗凈，雞塊加辣椒、青椒、土豆、紅椒、豆瓣醬、和十幾中名貴香料制作而成的菜肴。成品雞肉滑嫩、土豆面軟、湯紅汁鮮。先吃肉喝酒。完后在把做熟的寬帶面放入，和剩下的 菜攪拌同食。...
- 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 怎么做擔(dān)擔(dān)面
- 四川擔(dān)擔(dān)面學(xué)習(xí) 擔(dān)擔(dān)面培訓(xùn) 怎么做擔(dān)擔(dān)面 擔(dān)擔(dān)面做法 正宗擔(dān)擔(dān)面技術(shù) 去哪學(xué)擔(dān)擔(dān)面 哪里有教四川擔(dān)擔(dān)面的 山西小吃培訓(xùn) 太原小吃培訓(xùn) 小吃技術(shù)培訓(xùn) 小吃培訓(xùn) 擔(dān)擔(dān)面可以說是最具...
- 正宗壽司培訓(xùn)，怎么做壽司
- 很早以前，中國福建漁民所吃的醋飯，過去沒有防腐劑冰箱什么的。漁民因為長期在海上干活，食無定時飯菜容易變質(zhì)，所以漁民作飯的時候就將新蒸的飯里摻入適量的食醋防止變質(zhì)。后來方法由在中國經(jīng)商的日本人...
- 教您做手抓餅 山西小吃培訓(xùn)
- 手抓餅培訓(xùn) 怎么做手抓餅 手抓餅做法 教您做手抓餅 山西小吃培訓(xùn) 太原特色小吃 去哪學(xué)手抓餅 哪里有教手抓餅的 山西小吃培訓(xùn) 手抓餅培訓(xùn) 不論在臺灣還是在全國各地，只要有手抓餅的外賣窗...
- 太原狼牙土豆培訓(xùn)
- 狼牙土豆是成都的一種地方風(fēng)味小吃，是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來，在樂山可比麥當(dāng)勞的薯條暢銷，多在街頭巷尾擺攤設(shè)點(diǎn)，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆，用特制刀具將土豆切...
