凍肉切塊機的目的是將凍肉塊切割成較小肉塊，以備絞肉和斬拌用。民生凍肉切塊機是在垂直方向用刀切割(鍘刀原理)，通過液壓驅(qū)動刀頭，即使是最硬的凍肉塊也能被切割成小塊。其目的是縮短自然解凍時間，減少...