一個(gè)階段
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中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展具有階段性。公元前4000-2000年,即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年,為第一個(gè)階段。用發(fā)酵的谷物來泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式。這個(gè)時(shí)期是原始社會(huì)的晚期,先民們無不將酒視為
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