食品級低聚異麥芽糖的價格,低聚異麥芽糖醇的價格
概述:低聚異麥芽糖廠家
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麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1,4糖苷鍵連接起來的雙糖,異麥芽糖(Isomaltose)則是兩個葡萄糖分子以α-1,6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構象不同,所以,為區(qū)別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常,麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵,異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。
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