武漢熱干面秘制配方培訓(xùn)鄭州頂味餐飲培訓(xùn) 

武漢人對于熱干面可不只是特色小吃那么簡單，武漢人或是去武漢住過一段時間的朋友們都會對熱干面產(chǎn)生一種濃厚的情感，他們之所以會想起武漢，多半是因為想起了武漢的熱干面，至今熱干面已成為武漢人生活中不可分割的一部分，對于武漢人來說，熱干面既可以做主食，也可以作為小吃，每天至少都得吃一碗，不然的話就會覺得渾身不自在，這也是熱干面的獨到之處。

熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽全國，乃至享譽世界。

鄭州頂味熱干面【學(xué)習(xí)流程】

　1.調(diào)料及香料識別

　2.菜品及調(diào)料的采購技巧

　3.高湯材料的熬制及保管

　4.紅油配方及煉制工藝

　5.臊子的炒制流程

　6.碗底的配方及調(diào)料制方法

　【學(xué)習(xí)時間】

　　學(xué)習(xí)時間不限，根據(jù)每個人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機構(gòu)對各位學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時，學(xué)會為止！

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鄭州頂味餐飲培訓(xùn)現(xiàn)研發(fā)出幾百種特色小吃，類別包含早餐、中餐、晚餐、夜宵、西餐西點、甜品奶茶等等，目前小吃行業(yè)已成為了大眾創(chuàng)業(yè)的首要方向，當(dāng)今社會的人們都熱衷于美食，說得通俗點就是“吃貨”，小吃不像工廠企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品賣不出去會有囤貨，而小吃是每個人每天都離不開的食物，俗話說：“一餐不吃餓得慌”，所以選擇小吃行業(yè)才是我們老百姓的致富路。

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