可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋
概述：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
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可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋很多客戶在挑選設(shè)備時(shí)，會(huì)不清楚自己用個(gè)什么型號(hào)的合適。這個(gè)是要根據(jù)客戶產(chǎn)品具體情況來(lái)決定的。我們的夾層鍋根據(jù)加熱方式來(lái)分，可分為電加熱，蒸汽加熱，燃?xì)饧訜�，根�?jù)結(jié)構(gòu)來(lái)分，可分為立式的和可傾的，根據(jù)攪拌方式來(lái)分，可分為帶攪拌和不帶攪拌的。所以客戶要根據(jù)產(chǎn)品的具體情況來(lái)選擇合適的設(shè)備，像是做煮肉的客戶經(jīng)常用到的是老湯，客戶都會(huì)選擇立式的，因?yàn)槔蠝粼阱亙?nèi)，不用每天都倒出來(lái)，越鹵制越入味。要是客戶是做煮粥類產(chǎn)品，用可傾式夾層鍋就很方便了，鍋體旁邊帶有一個(gè)手搖，可以將鍋體旋轉(zhuǎn)90度，方便把物料傾倒出來(lái)，所以想要挑選一款合適的夾層鍋，就來(lái)諸城重諾。
可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：
1.質(zhì)量：
該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋體的圓整度。攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、適用性好：
加熱方式可選擇采用煤氣、天然氣、液化氣、電加熱/導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高的特點(diǎn)。
3、安全性突出：
本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為食品級(jí)SUS304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：
具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
5、攪拌方式全球：
攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
可傾式夾層鍋 大型蒸煮鍋 小型夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，
1、鍋體：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。
2、加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、可傾式夾層鍋燃?xì)�、電加熱�?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。
蒸汽：自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖�，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的限制。
電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無(wú)污染。
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