老城區(qū)中尋找烘焙,麥芙奇與你相守這片刻寧靜
概述:
我們不知道該從什么時候開始。我們對小而美麗這個詞有一種莫名其妙的偏執(zhí)。但是在走了很多步之后,發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)人都保持著社交圈的優(yōu)美語調(diào),沒有多少人真正符合小而美這個詞的核心!
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我們不知道該從什么時候開始。我們對"小而美麗"這個詞有一種莫名其妙的偏執(zhí)。但是在走了很多步之后,發(fā)現(xiàn)他們中的大多數(shù)人都保持著社交圈的優(yōu)美語調(diào),沒有多少人真正符合"小而美"這個詞的核心!
真的又小又漂亮,有溫度和態(tài)度,走進門,有鄰居的親密關系。他們大多躲在城市的角落里,故意與城市水泥林劃清界線。進入大門后,兩個世界的內(nèi)外差別很大。
在安靜的環(huán)境中,相反,你會覺得每天都很匆忙,但你也應該留出一些時間獨處,享受食物的寧靜和最真實的味道。
在舊城區(qū)的一角,麥芙奇烘焙店絕對是一個"小而美麗"的存在。
除了附近的老居民,大部分人談論起對這里的印象,都是模糊的找不到焦點。最后,還是要借助導航軟件才找到它。
周圍都是家常便飯的小吃店,每天都人來人往的水果蔬菜店,連叫不出名字的服裝店都是一樣的。
在小巷里,在大樹后面,麥芙奇與這一切有點不同,但與舊城區(qū)的充滿生機,實現(xiàn)了一種巧妙的和諧。
然而,對于這樣一個歐包,商業(yè)氛圍也變得輕松多了。不要著急,把手中的每一個面包都做好,就好像處于等待位置,靜靜地對待客人一樣。
麥芙奇這個名字與店的氣質(zhì)非常相似,和許多在歐包近兩年來宛如雨后春筍的風潮背景下,致力于尋找市場風口的品牌有所不同。
兩年前的今天,公眾對這個歐包的認識并不高,更不用說這個歐包的專店了。
軟歐包的生產(chǎn)是一個非常乏味和耗費精力的過程,這是烘焙行業(yè)最初普遍認為的印象。
但是,當一些人選擇堅持下去時,他們最終發(fā)現(xiàn)最原始的成分變成了它們應有的樣子,而且沒有那么多的添加物來改變它原來的口味。
然后你會發(fā)現(xiàn)這是一件很有趣的事情,面對每一個成功的面包都會很有成就感!
與通常的面包店不同,麥芙奇烘焙店老板主營茶飲和烘焙相結(jié)合,麥芙奇烘焙店和一些普通的烘焙店最根本的區(qū)別是它們恢復了軟歐包最純凈的外觀:純手工、低脂肪和低卡路里、全麥無糖和無油,最根本的區(qū)別是它們是純手工、低脂肪和低熱量的,全麥是無糖和無油的。在享受歐包的同時,喝上一杯奶茶,簡簡單單,或許這就是幸福吧......
事實上,歐洲面包是歐包的總稱,通常是相對大、重、硬、脆的皮;面包內(nèi)部組織柔軟而有彈性,含油少,糖少,強調(diào)天然谷物和健康。
店里的歐包從傳統(tǒng)的法棍、Pree、Focacia面包、Kuklov's hat、俄羅斯的Daliba和Hala's nephew面包,都基于當?shù)乜谖兜娜诤蟿?chuàng)新的一部分。
從店外延伸出黑苦蕎無糖歐包、葡萄牙玉米面包、紅豆大麥軟歐這種獨特的味道!
麥芙奇店里每天更新不同的口味,通常店里有20多種產(chǎn)品,以及偶爾更新隱藏的菜單,每次都會有新的驚喜和期待!
麥芙奇的烘焙產(chǎn)品是用優(yōu)質(zhì)進口面粉和配料的天然酵母發(fā)酵而成的。
沒有添加劑帶來的甜味,只有最純凈的面包味道。每天新鮮烘焙,只在同一天出售。
全麥面包、黑麥亞麻子吐司、可可蔓越莓軟歐面包、蜂蜜燕麥面包、紅酒黑醋栗等都很受歡迎,面包價格也很美麗。
白色的門面,簡單的裝飾,簡約的燈罩,燈光設置到適當?shù)某潭,窗臺邊的幾個鮮活的肉質(zhì),不同口味的面包架上。植物、食物、狹小的空間給人們帶來了小小的祝福。平靜的老城區(qū)中,與麥芙奇一起相守著這片刻的寧靜。
坐在窗前,我從一片面包中找到了最真切的麥子味。撫摸自己的思想,應該擱淺,付諸實踐。
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