竹筒酒制作方法 竹筒酒廠家加工
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【關(guān)于竹身原裝小知識】
1、因?yàn)槭窃鷳B(tài)產(chǎn)品,所以竹筒粗細(xì)、高矮各有不同。竹筒內(nèi)會有少量竹瀝沉淀,不影響飲用。
2、本產(chǎn)品具有揮發(fā)的特性,建議趁新鮮飲用。冰箱冷藏后酒的口感更佳。
3、酒色為琥珀色,用專制木錘在竹節(jié)處敲個孔即可將酒倒出。
竹酒的保存方式
1、低溫保存法
將竹筒酒放入到冰箱的保鮮層中,可以放置一段時間,但是建議還是在一個月內(nèi)飲用完畢。
2、干燥無塵遮光環(huán)境存放法
將竹筒酒密封后裝入到真空的包裝袋中并進(jìn)行封口,然后把包裝袋密封后放在干燥無塵無光照的環(huán)境中,這種方法也可以讓竹筒酒存放一段時間,但酒液的自然揮發(fā)還是會造成竹筒酒風(fēng)味有所改變。因此還是建議盡早飲用。
3、換裝法
竹筒酒是活酒,因此一般要趁新鮮喝,所謂鮮竹活酒,越新鮮越好喝。這就要求我們要改變一下對酒的傳統(tǒng)看法:并不是所有酒都是放得越久越好喝。恰恰相反,竹筒酒就不是這樣,而是越新鮮越好喝。
所以當(dāng)你喝不完的時候,或者又想保鮮,那么建議將竹筒酒換成玻璃容器盛裝密封好即可,然后再放到冰箱這樣就可以長時間保存了。
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