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金絲餅創(chuàng)始于清朝雍正年間,距今已有三百年的歷史,金絲餅當(dāng)時(shí)僅限在皇宮內(nèi)供皇金絲餅加盟,金絲餅培訓(xùn),室族親享用,被乾隆帝稱(chēng)為“中華一絕”。至清末戡亂之際其制作工藝注入東北民間,被世人稱(chēng)為“宮廷金絲餅”。 

       金絲餅餅制成后,呈金黃色,外酥里嫩、蔥香味濃、香而不膩、別具風(fēng)味,其打開(kāi)猶如菊花綻放,形如盤(pán)絲且絲絲不散。 

       金絲

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