60KW隧道式山楂片生產(chǎn)線(xiàn)微波烘干滅菌設(shè)備
概述:山楂片微波干燥滅菌設(shè)備是山楂干燥滅菌的機(jī)械設(shè)備,可用于各種食品,如:加熱與滅菌處理糕點(diǎn)、熟食、快餐脫水、干燥保鮮處理肉松、面包、餅干、海產(chǎn)干燥及熟化、豆谷糧食、面粉、麥芽、小麥、小麥胚芽、玉
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山楂片微波干燥滅菌設(shè)備特點(diǎn):
1、時(shí)間短、速度快常規(guī)熱力滅菌是通過(guò)熱傳導(dǎo),對(duì)流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。微波山楂干燥滅菌設(shè)備是微波能與食品及其細(xì)菌等微生物直接相互作用,熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用,達(dá)到快速升溫滅菌作用,處理時(shí)間大大縮短,各種物料的滅菌作用一般在3-5分鐘。
2、山楂片微波烘干滅菌設(shè)備低溫滅菌保持營(yíng)養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味微波滅菌是通過(guò)特殊熱和非熱效應(yīng)滅菌,與常規(guī)熱力滅菌比較,能在比較低的溫度和較短的時(shí)間就能獲得所需的消毒滅菌效果。
3、微波山楂滅菌機(jī)是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,因而沒(méi)有額外的熱能損耗。
4、為了保持食品風(fēng)味,縮短處理時(shí)間,往往食品內(nèi)部沒(méi)有達(dá)到足夠溫度而影響滅菌效果。由于微波山楂片烘干滅菌設(shè)備具有穿透作用,對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,所以消毒滅菌均勻。
5、便于控制微波食品滅菌處理,微波干燥滅菌設(shè)備能即開(kāi)即用,沒(méi)有常規(guī)熱力滅菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調(diào)、傳輸速度從零開(kāi)始連續(xù)調(diào)整,便于控制。
6、設(shè)備簡(jiǎn)單,工藝與常規(guī)消毒滅菌相比,微波山楂滅菌設(shè)備,不需要鍋爐,復(fù)雜的管道系統(tǒng),煤場(chǎng)和運(yùn)輸車(chē)輛等,只要具備水、電基本條件即可。
7、改善勞動(dòng)條件,節(jié)省占地面積設(shè)備的工作環(huán)境溫度低、噪音小。
設(shè)計(jì)制造條件及技術(shù)指標(biāo)
控制方式:PLC控制
微波設(shè)備功率:60KW
加熱過(guò)程溫度控制:80-120℃(可調(diào))
4 系統(tǒng)組成:微波干燥腔體、微波發(fā)生器、防微波泄漏抑制器、物料輸送系統(tǒng)、檢測(cè)系統(tǒng)、排濕(排熱)系統(tǒng)。
5 設(shè)備產(chǎn)量: 每小時(shí)烘干100-120公斤
6 使用環(huán)境:
1)、輸入電源:三相五線(xiàn)380V±10% 50Hz±1%
2)、周?chē)鸁o(wú)腐蝕性氣體、導(dǎo)電粉塵
3)、環(huán)境溫度:-5~45℃
4)、相對(duì)濕度:≤50
7 微波系統(tǒng)
1)、微波頻率:2450±50MHz
2)、微波功率:分段可調(diào),微波功率可人工和自動(dòng)調(diào)節(jié)
3)、微波箱體數(shù)量:8個(gè)
4)、微波干燥設(shè)備尺寸(長(zhǎng)×寬×高)約: 12860mm*1060mm*1750mm(根據(jù)客戶(hù)的要求來(lái)定做)
傳送帶寬度:840mm(可調(diào)) 進(jìn)出物料開(kāi)口高度為:80mm
5)、微波加熱腔體采用1.5mm厚304不銹鋼板,
機(jī)架以及電源箱為1.5mm厚不銹鋼無(wú)骨架設(shè)計(jì)制造。
6)、微波饋入部位:頂部饋入、底部饋入。
7)、饋口間最小隔離度:大于20db
8)、微波饋入駐波比:小于2(額定負(fù)載下)
9)、微波抑制器開(kāi)口:80mm
10)、冷卻方式:風(fēng)冷或水冷
11)、微波工作方式: 標(biāo)準(zhǔn)矩型波導(dǎo)
微波泄漏:符合GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)
符合GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
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