泡椒風爪哪里可以學習 培訓泡椒風爪需要多久 

概述: 泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。 教學內(nèi)容:
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泡椒鳳爪是起源于重慶的民間獨特美食,屬川菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。

教學內(nèi)容:

1.      雞爪的采購挑選

2.      雞爪的處理方法技巧

3.      各種顏料的識別、處理、加工制作

4.      腌制的方法技巧、時間掌控

5.      開店流程講解、店面選址、人員配比、物資采購等

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