錦繡反卷壽司-哈爾濱新東方烹飪 

概述： 來源：未知 編輯：關(guān)時(shí)間：2017-04-26 【用料】 粳米、海苔、三文魚、玉子燒、牛油果、蟹籽 壽司醋3大匙、
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全國
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18246116865
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
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來源：未知   編輯：關(guān)  時(shí)間：2017-04-26

 
【用料】
 
粳米、海苔、三文魚、玉子燒、牛油果、蟹籽
壽司醋3大匙、壽司醬油2大匙、芥末少許
 
【做法】
 
1、淘米，水加至電飯煲規(guī)定水位即可，選擇“柴火飯”開始煮飯。
 
2、電飯煲煮飯，玉子燒切成條狀，三文魚切成條狀，牛油果對半切開，去核去皮，切成條狀。牛油果去核，刀扎進(jìn)核中輕輕轉(zhuǎn)一下，核就出來了。
 
3、米飯煮好后，略涼一會，待不燙手后倒入壽司醋拌勻。
 
4、鋪好卷壽司用的竹簾，放上一個(gè)保鮮袋，再放1張壽司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。在海苔上均勻鋪滿壽司飯，灑上蟹籽，用沾了水的手輕輕將米飯和蟹籽壓實(shí)。
 
5、在壽司飯上再蓋一個(gè)保鮮袋，將2個(gè)保鮮袋捏緊提起，將海苔面翻上，拿掉保鮮袋，放上三文魚玉子燒和牛油果。拉動(dòng)竹簾帶動(dòng)壽司飯卷起。一邊卷一邊捏緊壽司，記得邊卷邊往外拉出保鮮袋。
 
6、將卷好的壽司卷用保鮮袋裹緊。刀沾水，將壽司卷連同外面裹的保鮮袋一起切開。撕掉保鮮袋，調(diào)好壽司醬油和芥末，即可食用。

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