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概述:海帶精 食品級(jí) 增味劑
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性狀:液體,海帶精具有濃郁的海帶味,適用于水產(chǎn)品及其它制品。

制備方法:(1)萃取:將海帶用有機(jī)溶劑水溶液浸泡;(2)過濾:過濾出萃取液,除去海帶及雜質(zhì);(3)分離:除去萃取液中的有機(jī)溶劑,得到油水混合物,刮取膏狀油層得到海帶精。步驟(1)中的有機(jī)溶劑優(yōu)選乙醇或丙酮

主要成分:是非水溶性的活性物質(zhì)-氨基酸類含氮化合物、粗脂肪類海藻有機(jī)物。

作用:增味劑營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,用于營(yíng)養(yǎng)保健品、化妝品領(lǐng)域,具有保健保濕功能。

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