餐飲創(chuàng)業(yè)，加盟者在簽合同前應(yīng)注意什么 

加盟創(chuàng)業(yè)原是一種互利共贏的伙伴關(guān)系，在簽合同合作時，尤需明辨雙方的權(quán)利與義務(wù)，以免發(fā)生糾紛。近年來，臺灣隨著創(chuàng)業(yè)風(fēng)潮日趨盛行，加入連鎖加盟店的人也愈來愈多，但相對的加盟糾紛隨之增多。而這些糾紛的產(chǎn)生，大多是加盟者在加盟前未能詳細(xì)了解合約，而加盟總部也未盡解說之責(zé)。加盟者往往也未加深入了解就簽了約，在雙方各自模糊處理下，加盟之后糾紛時起，也就不足為怪了。

其實，加盟者在加盟簽約前，應(yīng)深入了解合約內(nèi)容以確保自身權(quán)益，切莫以為加盟合約都是總部制式的模板而不可修改。其實，合約應(yīng)該是透過彼此兩造協(xié)議后才簽訂的，換句話說，加盟者不僅應(yīng)該睜大眼睛看清楚合約內(nèi)容，更有權(quán)利去要求修改合約內(nèi)容。加盟者在簽約前應(yīng)注意下列事項。

一、請加盟總部出示相關(guān)證明文件例如營利事業(yè)登記證、商標(biāo)注冊證書等

加盟總部必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。此外，加盟就是總部將品牌授權(quán)給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標(biāo)權(quán)才能授權(quán)給加盟者。

二、加盟費用

一般而言，總部對加盟者收取三種費用，包括加盟金、權(quán)利金及保證金。所謂加盟金，系指部在開店前，幫助加盟者做整體的開店規(guī)劃以及經(jīng)營know-how教育訓(xùn)練所付給總部的費用；所謂權(quán)利金，系指加盟店使用總部的商標(biāo)以及商譽所付給總部的費用，通常采年繳、季繳或月繳的方式為之；保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約，或為貨款擔(dān)保而所收的費用。

加盟金在簽約后就無法退回，所以加盟者在簽約前便要仔細(xì)貨比三家。權(quán)利金最好采月繳方式，最好不要一次開出好幾張支票，以免屆時要終止加盟也要不回權(quán)利金。保證金額當(dāng)然是越少對加盟者越有保障。

三、總部供貨價格問題

一般加盟總部都會要求加盟店一定要跟總部進(jìn)貨，不得私下進(jìn)貨，而這點往往正是總部與加盟店紛爭最多的地方。因為，加盟店往往會抱怨總部供貨價格偏高，但總部為求連鎖體系品質(zhì)的一致性，又不得不要求加盟店一定要向總部采購。所以加盟者可要求加盟總部在簽約時一并提供總部供貨價格表，若其供貨價格偏離市場行情得要求加注該類產(chǎn)品得自行進(jìn)貨。

四、商圈保障問題

通常加盟總部為保障同一體系加盟店不會互相爭奪客源，都會設(shè)有商圈保障，也就是在這個商圈之內(nèi)，不再開設(shè)第二家分店，所以加盟者對保障商圈的范圍究竟有多廣，加盟者一定得搞清楚。相對的保護(hù)范圍越廣，對于加盟者當(dāng)然越有利。

五、競業(yè)禁止條款
所謂競業(yè)禁止，就是加盟總部為保護(hù)事業(yè)體的經(jīng)營技術(shù)及相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)不因加盟而外流出去，而要求加盟者在合約存續(xù)期間，或合約結(jié)束后一定時間內(nèi)，不得從事和原加盟店相同行業(yè)之工作。此一規(guī)范，旨在保護(hù)總部的智能財產(chǎn)權(quán)，公平交易委員會亦認(rèn)為此舉不致違法，但競業(yè)禁止的年限究竟應(yīng)該多長才算合理？如果時間太長，加盟者簽約時不得不考慮清楚，以免影響日后生計，一般多為一到三年，當(dāng)然競業(yè)禁止條款的時限越短，對于加盟者是越有利的。
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