工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”

工廠食堂承包如何讓員工“吃不膩”

1、經(jīng)常更換食堂菜譜 看字面都能知道，經(jīng)常更換菜譜，也并不是所有的菜，而是在現(xiàn)有的菜譜上面加一些新的菜品，可以將一些員工不怎么喜歡，點(diǎn)餐人數(shù)比較少的菜品取消，還要將一些特色菜和地方特色進(jìn)行結(jié)合，讓就餐員工在這里能吃出家的味道。

2、食堂要和就餐員工溝通 了解員工對菜品的要求，有些食堂忽略了員工的要求，更換之后菜品沒有得到員工的關(guān)注，所以，準(zhǔn)備更換菜品時，一定要和就餐員工進(jìn)行詳細(xì)的溝通。

3、食堂要注意葷素搭配 有些員工之所以吃膩了食堂的飯菜，不是因為食堂的菜不好，而是因為葷素搭配不合理，一般來說，食堂的菜品最好以清淡為主，如果是葷菜，那么就要搭配上適量的素菜，這樣才能沖淡葷菜油膩的感覺，食堂一定要不斷創(chuàng)新和學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自己的烹飪技術(shù)，讓每一個員工吃的開心，吃的放心。