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概述： .D-泛酸鈣(維生素B5、右旋泛酸鈣、VB5) Calcium pantothenate，dextro（Vitamine B5） 含量：99% 起訂：25kg CAS：137-08-6 分子式：C18H32CaN2O10 分子量：476.54 性狀：泛酸的
.D-泛酸鈣(維生素B5、右旋泛酸鈣、VB5)
Calcium pantothenate，dextro（Vitamine B5）
含量：99%
起訂：25kg
CAS：137-08-6
分子式：C18H32CaN2O10
分子量：476.54
性狀：泛酸的右旋異構體鈣鹽。B族維生素之一，僅右旋體有維生素活性。白色粉末，無臭，帶苦味。有輕微吸潮性。熔點170~172攝氏度，分解溫度195~196攝氏度。在空氣、日光中較穩(wěn)定。對酸及堿不穩(wěn)定，PH值5.0~7.0時最穩(wěn)定.1g溶于約3ml水。溶于甘油，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
用途：營養(yǎng)增補劑。除特殊營養(yǎng)食品外，使用量須在1％（以鈣計）以下（日本標準）。奶粉強化時為10mg/100g。燒酒、威士忌酒中添加0.02％可增強風味。蜂蜜中添加0.02％可防止冬季結晶。能緩沖咖啡因及糖精等的苦味。
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