學做燒烤 串串香燒烤學習 蘇州學做燒烤 哪有燒烤學 南通學做
概述:煙燒烤培訓提供無煙燒烤設(shè)備碳火燒烤源自中亞古老的游牧民族楓味源電話13812795192 微信fwy13812795192 qq:2445275989 網(wǎng)址:www.fy1578.com
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針對目前燒烤市場的空前火爆:各式燒烤在市面上均可見到,如傳統(tǒng)的新疆羊肉串、碳火燒烤、特色無煙燒烤、鐵板燒烤、油炸燒烤、自助燒烤等,都已成為人們所熱衷的休閑食品。
腌制。蘇州楓味源餐飲培訓中心獨特的核心腌制料令烤制出的食品色、香、味、型都達到最高境界,一方面增加產(chǎn)品的香、嫩、脆的特色,同時可以最大程度地保持肉類的水分,使烤出的肉質(zhì)滑嫩,大大提高產(chǎn)品的成色,使烤好的產(chǎn)品個體態(tài)豐滿,色澤金黃,一看就食欲大開,聞之令人垂涎,吃起來外脆內(nèi)嫩。
2撒粉。除了市場上常見的孜然、麻辣的以外,還備有多種秘制的調(diào)料和醬汁。烤好的產(chǎn)品,再撒上或刷上秘制的燒烤調(diào)料,酥香爽口,骨里透香,百米外香撲滿鼻。獨特的配方,令同行無法模仿,保證加盟店獨攬財源。
3烤制。根據(jù)具體不同產(chǎn)品種類,采取不同的烤制方法,尤其素菜和葷菜在火候,刷油,增鮮,去腥的方面有很大的奧秘。在燒烤現(xiàn)場培訓時,不但讓學員們自己動手操作,學會為止,還詳細傳授每種調(diào)料的關(guān)鍵作用。學員可根據(jù)當?shù)匦枰淖兤渑浞胶涂谖,達到運用自如的水平。
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