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中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展具有階段性。公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，為第一個階段。用發(fā)酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式。這個時期是原始社會的晚期，先民們無不將酒視為...

放了20年的酒是否能喝，與酒瓶是否開封、酒的性能、酒精度數(shù)、存放環(huán)境等有關(guān)，同時建議觀察酒中有無沉淀物以及有無異味等。 如果是散裝的酒，存放20年，酒老熟之后，脂類物質(zhì)達到一定程度，會浮化發(fā)酸，...