大盆菜美食加工坊深圳年會(huì)尾牙宴圍餐春茗酒席包辦 

大盆菜美食加工坊深圳年會(huì)尾牙宴圍餐春茗酒席包辦。來(lái)廣東必吃經(jīng)典盆菜，正宗大盆菜實(shí)惠又美味。

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大盆菜是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。起源于南宋末年，細(xì)吃有先后，細(xì)持有講究，既經(jīng)濟(jì)又方便，好友共聚餐既簡(jiǎn)單又快捷。現(xiàn)今幾已成為香港飲食文化的標(biāo)志。制作盆菜的材料相當(dāng)豐富，古代所用的材料較少有八樣，包括蘿卜、枝竹、魷魚、豬皮、冬菇、炆雞、魚球和豬肉。
特點(diǎn)1細(xì)吃有先后，特點(diǎn)2細(xì)持有講究，特點(diǎn)3既經(jīng)濟(jì)又方便特點(diǎn)4好友共聚餐既簡(jiǎn)單又快捷。
盤菜細(xì)吃有先后
**層：乾煎蝦碌、油雞
第二層：炸門鱔、手打鯪魚球
第三層：冬菇、蝦乾等
第四層：圍頭豬肉或南乳炆豬腩
第五層：枝竹、魷魚
第六層：蘿卜、豬皮等
深圳大盆菜編輯
主料：墨魚(干)
輔料：雞翅、鴨腿、叉燒肉、鴻喜菇、腐竹、豬大骨頭、魚丸、豆腐、白菜、白蘿卜、姜、鵪鶉蛋、竹筍、菜花
調(diào)料：胡椒粉
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