- 工廠生產(chǎn)直供快餐類食品熟食真空冷卻機(jī) 真空預(yù)冷機(jī) 2022-02-19 10:58
利用真空快速冷卻機(jī)冷卻,只需10~25分鐘。即可把90℃左右的熟食品快速降溫至25~0℃左右。有效跨過30℃~60℃的細(xì)菌敏感滋生期,避免了細(xì)菌感染、繁殖的空間,確保了食品的色、香、味。快速有效延長了食品...
- 廠家生產(chǎn)定做100公斤面包/快餐 鹵味等熟食真空預(yù)冷機(jī) 真空冷 2022-02-19 10:56
通過蒸、煮、燒好的食品、飯菜、肉制品等,若不快速將溫度降下來,細(xì)菌容易滋生、感染,其繁殖范圍為30℃~60℃之間,自然冷卻段時間較為漫長,細(xì)菌感染、繁殖的生存空間非常高。食物容易變質(zhì)、變味、甚至...
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