河間火鍋麻辣燙技術(shù)培訓(xùn) 

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當(dāng)他聞及深居中國(guó)內(nèi)陸地區(qū)的蘭州竟然有舉世聞名的飲食文化——蘭州牛肉拉面，他便背上他的背包，踏上了來(lái)蘭州的旅程。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的路程，他到達(dá)了蘭州，可蘭州干燥的空氣、炎熱的陽(yáng)光，絲毫沒(méi)有擋住他前進(jìn)的步伐。他來(lái)到蘭州較先到達(dá)自己預(yù)先定制的酒店，安置好自己的行囊，稍加休息后他出門(mén)了！他經(jīng)過(guò)打聽(tīng)得知酒店附近有一家十分有名的牛肉面館，他馬不停蹄的奔向那里，走到臨近的一條的街，他被一股清幽的面香所吸引，他順著面香飄來(lái)的地方走去，結(jié)果印入他眼簾的正是一家生意火爆的蘭州牛肉拉面館，他便分分的上前買(mǎi)了票，去排隊(duì)，等他領(lǐng)到飯時(shí)，他看到紅的、綠的、白的、黃的、那湯更是一個(gè)‘清’子。色彩搭配堪稱(chēng)完美！他找到一處坐下立即品嘗起桌上的美食，他十分的欣喜。吃完后他決定學(xué)做蘭州牛肉拉面。

保定牛肉板面骨湯麻辣燙小籠包制作保定虎振小吃培訓(xùn)，保定虎振傳授正宗安徽板面配方。全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料四大核心配方及全套制作方法。
保定虎振骨湯麻辣燙是大骨吊湯的麻辣燙，是能喝湯的麻辣燙，有清湯、麻辣、微辣、中辣、特辣多種口味。培訓(xùn)內(nèi)容：骨湯的吊制、老油的熬制、麻醬的配置、菜品的煮制及裝碗技術(shù)。
保定虎振鮮肉小籠包，是以面粉、豬瘦肉、肉皮凍等為原料，經(jīng)蒸制而成的一種特色風(fēng)味包子。其特點(diǎn)是皮面潔白薄軟，餡心豐滿(mǎn)滑嫩，咸甜鮮美多汁。

保定虎振學(xué)校小吃培訓(xùn)項(xiàng)目 ：酥餅、農(nóng)家醬餅、土家醬香餅、云南米線、紅燜羊肉、河南燴面、鹵煮雞、啤酒鴨、狗不理蒸包、道口燒雞、河間驢肉火燒、麻辣燙、千層肉餅、狗肉火鍋、白吉饃、褡褳火燒、油炸臭豆腐、大盤(pán)雞、蘭州拉面、安微板面、新疆燒烤、單縣羊湯、陜西涼皮、山西刀削面、酥魚(yú)、土豆粉、重慶火鍋、驢肉灌腸、冰糖葫蘆、烤面筋、涼拌小菜、里脊扒餅、水餃（肉、素兩種口味）、串串香小火鍋、南京油酥燒餅、水煎包、砂鍋排骨、砂鍋雞塊、砂鍋牛肉、砂鍋魚(yú)丸 、餅卷肉、餡餅、威縣火燒、泰山燒餅、饸饹面、夾餡燒餅、麻芝燒餅、肉餡大包、水晶餃、河間火燒、豆腐腦、炸雞排、炸雞柳、油酥燒餅、煎餅果子、肉夾饃、雞蛋灌餅、砍邊燒餅、麻辣粉、手抓餅、千層大餅、石頭餅、農(nóng)家肉餅、老式油條、牛肉面、廣平大餅、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、千里香餛飩、四川酸辣粉、炸醬面、香辣面、涼面、牛筋面、擔(dān)擔(dān)面、炒面、草帽餅、蔥花餅、椒鹽燒餅、涼粉、八寶粥、帶汁肉、雞蛋餅、家常餅 、手撕餅、素餡大包、油潑面等上百種小吃技術(shù)，各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，百吃不厭。 培訓(xùn)方法：理論與實(shí)習(xí)相結(jié)合。教學(xué)方式全部采用一對(duì)一教學(xué) ，老師手把手的傳授 。全部把較精髓也是較核心的東西教給學(xué)員 。
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河間火鍋麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)
多次提到推廣虎振學(xué)院的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)。鴿子湯。清華大學(xué)飲食中心，小區(qū)，精美小炒等，保定虎振小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，是對(duì)學(xué)校的充分了解和信任，提高勞動(dòng)者素質(zhì)！所配套的設(shè)施完善，與保定市職業(yè)中專(zhuān)合并成立保定市南市區(qū)職業(yè)教育中心，溝幫子熏雞。一些頭腦精明者也抓住這一商機(jī)。八汁臭豆腐，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色。

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