保定的去哪里學(xué)紅燜羊肉技術(shù) 保定虎振學(xué)校 

 保定的去哪里學(xué)紅燜羊肉技術(shù)，保定虎振學(xué)校   
 特色紅燜羊肉培訓(xùn)是保定虎振小吃學(xué)校非常火爆的培訓(xùn)課程。
紅燜羊肉是河南新鄉(xiāng)特色美食，由豫菜名廚結(jié)合蜀中火鍋及北京涮鍋特色創(chuàng)制，曾一度風(fēng)靡京城。紅燜羊肉，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評，很快便風(fēng)靡各地。一些頭腦精明者也抓住這一商機(jī)，由食客變成了老板。紅燜羊肉很快便成了名聞遐邇的一道豫菜新品。在較鼎盛的1995年到2007年間，新鄉(xiāng)、鄭州等地出現(xiàn)了“紅燜炊煙浩蕩處，今日早市沒有羊”的奇特景觀。

做紅燜羊肉講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。吃完羊肉的湯可接著燉各種涮菜。紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。據(jù)《本草綱目》中記載：“羊肉，性溫味甘，補(bǔ)氣滋陰，暖中補(bǔ)虛，開胃健身；可正氣祛邪、治畏寒怕熱；補(bǔ)元陽、宜血?dú)獾淖萄a(bǔ)上品；對寒暑侵襲、冷熱不均、四肢無力、產(chǎn)病后虛弱有奇效”。故傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)又有“人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形”之論。俗話說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，這也是紅燜羊肉讓所有食客長期喜愛的重要原因。

【紅燜羊肉培訓(xùn)內(nèi)容】
1、羊肉的處理方法；
2、底料的制作方法；
3、各種材料及配方。
【紅燜羊肉特點(diǎn)】
1、紅燜羊肉營養(yǎng)豐富，以肉嫩、味鮮、湯醇、價廉深受各路食客的好評。
2、紅燜羊肉成品制作講究火候、輔料、配料、吃法等。紅燜羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而爛，一口吃到爽”。吃完羊肉的湯可接著燉各種涮菜。紅燜羊肉作為美食中的精品，其營養(yǎng)價值及健身功能不言而喻。
3、紅燜羊肉屬于大眾風(fēng)味，物美價廉，成本低，利潤大，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。
【紅燜羊肉培訓(xùn)時間】
一般2-3天就可以學(xué)會，不限制時間，包教包會，老師一對一教學(xué)，學(xué)完都有精準(zhǔn)配方給學(xué)員。
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