SXNH600-V嫩化機(jī),壓延機(jī),壓整機(jī)
概述: 通過兩束多片齒形刀對(duì)肉塊進(jìn)行切割,破壞其筋腱和結(jié)締組織,使鹽水極易滲透至肉的纖維組織內(nèi),縮短滾揉時(shí)間,改善肉的結(jié)構(gòu),從而使肉質(zhì)變嫩,達(dá)到嫩化的目的.
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一、設(shè)備簡(jiǎn)介 SXNH600-V嫩化機(jī)是用機(jī)械的方法通過兩束多片齒形刀對(duì)肉塊進(jìn)行切割,破壞其筋腱和結(jié)締組織,使鹽水極易滲透至肉的纖維組織內(nèi),縮短滾揉時(shí)間,改善肉的結(jié)構(gòu),從而使肉質(zhì)變嫩,達(dá)到嫩化的目的. 二、設(shè)備特點(diǎn): 使用范圍 :厚度在0~20mm之間的無骨肉塊。 車間要求:車間溫度5~40℃,濕度:50%@40C -90%@20C,設(shè)備應(yīng)在海拔低于1000m的車間內(nèi)運(yùn)行。 整機(jī)采用不銹鋼制造,設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、性能可靠。 采用快裝設(shè)計(jì),清洗方便; 調(diào)整方便?煽浚 具有可靠的安全防護(hù)裝置; 可以和壓延機(jī)對(duì)接使用,從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn). 三.主要技術(shù)參數(shù) 電機(jī)調(diào)速范圍 刀軸間距 網(wǎng)帶寬帶 刀片直徑 電機(jī)功率 外形尺寸 10-96 r/min -5~30mm 之間可調(diào) 600mm 130mm 1.5KW 1685×830×1300mm
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