真空油炸 選購(gòu)指南
冬瓜真空油炸機(jī)、胡蘿卜低溫油炸設(shè)備
冬瓜真空油炸機(jī)、胡蘿卜低溫油炸設(shè)備簡(jiǎn)介: 真空油炸機(jī)定義為低溫脫水機(jī),在-0.098兆帕的真空前提下,水會(huì)在50℃狀態(tài)下沸騰,在80-120℃的油炸溫度下,對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水,由于是低溫油炸,一方面可以減少對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的破壞,另一方面還能保持食品原有的色澤及形狀。 真空油炸機(jī)生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品,能最大限度的保持原味、原色、蓬松、酥脆的特點(diǎn),提升產(chǎn)品的品質(zhì)及賣(mài)點(diǎn),增加附加值。 由于是低溫真空油炸,所以油的氧化率低,正常狀態(tài)下可以使用一個(gè)月之久,提高了......