蔗糖脂肪酸酯 選購指南
蔗糖脂肪酸酯
蔗糖脂肪酸酯 一、概念詳解: 中文名稱:蔗糖脂肪酸酯 CAS登錄號(hào):37318-31-3 英文名稱:Sucrose Fatty Acid Esters 中文別名:蔗糖素;蔗糖晶 性質(zhì):蔗糖脂肪酸酯為白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量......
蔗糖脂肪酸酯生產(chǎn)廠家 蔗糖脂肪酸酯價(jià)格及用途 蔗糖脂肪酸酯
用途:乳化劑保鮮劑,品質(zhì)改良劑 蔗糖脂肪酸酯的性狀:白色至黃色的粉末,或無色至微黃色的粘稠液體或軟固體,無臭或稍有特殊的氣味。單酯可溶于熱水,但二酯或三酯難溶于水。單酯含量越高,親水性越強(qiáng);二酯和三酯含量越多,親油性越強(qiáng)。乳化劑,亦可作保鮮劑。高品質(zhì)的脂肪酸蔗糖酯無臭無味無毒,是一種良好的食品乳化劑。同時(shí)因?qū)ρ坨R、皮膚等無刺激,也廣泛用于醫(yī)藥和化妝品的生產(chǎn)。生物降解性強(qiáng),因此殘留物無污染。 蔗糖脂肪酸酯的酯化程度可影響其親水、親油平衡值(HL......