鹵肉飯培訓(xùn) 選購指南

鹵肉飯怎么做更好吃，選材需要注意什么

簡介：    在臺灣鹵肉飯和許多臺灣小吃一樣隨處可見，在臺灣北部，鹵肉飯是一種淋上含有煮熟碎豬肉及醬油鹵汁的白飯料理，在臺灣南北地區(qū)有不同的意義，在南部是指有著鹵豬三層肉的控肉飯。 培訓(xùn)內(nèi)容：   實操內(nèi)容 1、臺北鹵肉飯的原料、配料的選取、初加工與保存。 2、臺北鹵肉飯等主料及配料的全部制作流程 3、學(xué)員實踐學(xué)習(xí)鹵肉飯的制......