豆腐腦的做法 選購(gòu)指南
鄭州特色臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 何師傅雞蛋灌餅做法
鄭州街頭也有很多民間制作臭豆腐的能手,深受民眾的喜愛。鄭州油炸臭豆腐是用壓板豆腐切成2.5厘米見方的塊,,用清水洗凈,晾干水分,投入五成熱油鍋中炸至外脆里松即可,顏色為黃色,可蘸辣醬吃。鄭州街頭的臭豆腐多以“長(zhǎng)沙臭豆腐”為招牌,但制作方式并不相同,是用鐵板澆油煎,中不空并且為淡黃色。 鄭州特色臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校 何師傅雞蛋灌餅做法何師傅 “ 臭豆腐” 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng),卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味,古老而傳統(tǒng),一經(jīng)品味,......