熱賣呂梁質(zhì)量好的折疊 揉面一體機 學(xué)校食堂全自動壓面機型號
概述:自動壓面機適用于各食品制作單位及大專院校和大、中、小型食堂、飲食單位,揉壓各種酥韌性面團。本機只須將面團防置下輸送帶上,開機后即可自動輸送、揉、壓、折疊。減少了機器與人接觸次數(shù),安全系數(shù)高,
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1.該機是我廠總結(jié)多年面食機械加工經(jīng)驗,設(shè)計的一款經(jīng)典款式,構(gòu)造緊湊,美觀實用,可制作面條及中西面點,適合賓館,飯店及單位食堂選用。
2.該機主動齒輪采用介齒輪傳動設(shè)計,齒輪間嚙合頂留調(diào)整間隙,延長整機及部件使用年限,從而使機器性能始終如一。經(jīng)過揉壓的面團制成的面條香甜、增加白度、口感勁道
3.參數(shù)
生產(chǎn)能力:50 kg/h
配用動力:Y90L-4,1.5KW 220V
機器重量:80kg
面軋轉(zhuǎn)速:40r/min
軋輥調(diào)節(jié)幅度:0—20mm
軋輥直徑:102mm
二、操作使用方法
1.機器應(yīng)安裝在干燥、通風(fēng)的水平地面上,確保機器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前應(yīng)檢查電源電壓是否與本機使用相符;有接地符號的線芯是否可靠接地;轉(zhuǎn)向是否符合要求;按圖示位置安裝好順面簸箕和接面簸箕。(為便于包裝運輸,順面簸箕未安裝在機器上)
3.拌面:帶有拌粉機構(gòu)的產(chǎn)品,把倒順開關(guān)置于“倒”時,拌粉斗內(nèi)的攪拌器開始運轉(zhuǎn),拌粉均勻后打開放料器開關(guān)面粉可自動排除。(建議拌面時將面條刀卸下,以延長面條刀的使用壽命)。
4.面片加工:把開關(guān)置于“順”的位置進行面片機工,拌好的面粉團經(jīng)軋輥揉壓時應(yīng)由厚至薄調(diào)整軋輥間隙,進面厚度為出面厚度的2~3倍。經(jīng)多次揉壓后的面片可提高勁道及口感,建議用戶充分利用該機的揉壓功能。切條前的面片應(yīng)在3~5mm厚,用卷面棒卷好后備用。
5.切條:1)。安裝面條刀:左右柵板設(shè)有兩條刀槽,將面條刀放入槽內(nèi),面條刀上的齒輪與大齒輪咬合后,旋緊蝶形螺母用固定支架將面條刀固定好。
2)。切刀:將備用面片端頭用手放入轉(zhuǎn)動中的兩輥間隙,經(jīng)再次軋制后進入面條刀,切出面條,落入接面簸箕。操作者應(yīng)及時將切出的面條領(lǐng)出、斷開,放入晾曬架。
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