河南省含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理 

含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）

含茶制品包括以茶葉為原料加工的速溶茶類(lèi)和以茶葉為原料配以各種可食用物質(zhì)或食用香料等制成的調(diào)味茶類(lèi)。

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實(shí)）、根莖等為原料加工制作的、采用類(lèi)似茶葉沖泡（浸泡）方式供人們飲用的產(chǎn)品。

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為2個(gè)申證單元，即含茶制品、代用茶。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱(chēng)、申證單元及產(chǎn)品品種，即含茶制品（速溶茶類(lèi)、其他類(lèi)），代用茶。代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。含茶制品和代用茶生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類(lèi)別編號(hào)為1402。

含茶制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元

實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品是指以茶葉為原料加工的速溶茶類(lèi)[含各類(lèi)固態(tài)速溶茶和各類(lèi)液態(tài)速溶茶以及（抹）茶粉等產(chǎn)品]和以茶葉為原料配以可食用的枸杞、紅棗、菊花、食用香料等制成的調(diào)味茶類(lèi)（如八寶茶、三泡臺(tái)等）。

二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)

（一）基本生產(chǎn)流程。

速溶茶類(lèi)：固態(tài)速溶茶（含奶茶、果味茶等）：原料→浸提→過(guò)濾→濃縮→（加入添加物）→噴霧干燥→包裝。

液態(tài)速溶茶（含調(diào)味、調(diào)香濃縮茶汁）:原料→浸提→過(guò)濾→濃縮→（加入添加物）→包裝。

（抹）茶粉：原料→磨碎→包裝。

調(diào)味茶類(lèi)：茶葉→拼配（加入配料）→包裝。

（二）容易出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題

1．農(nóng)藥殘留及重金屬含量超標(biāo)。

2．劣變或混入其他雜物。

3．產(chǎn)品在加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏過(guò)程中的污染。

（三）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。

原料驗(yàn)收、浸提或拼配、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)。

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