生煎培訓 蘇州小楊生煎學習 小籠包技術學習 蘇州楓味源生煎小 

隨著需求越來越旺,生煎包子的個頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大,餡也大,還包進了滾燙的鮮湯。

生煎包子營養(yǎng)價值:

隆冬時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作用

上海生煎包，最有特色的上海生煎包是皮薄湯多，底脆，入口香而不膩，回味更香濃，讓你學有所用，都能熟練掌握操作流程．

上海生煎包，“蘇州楓味源生煎包，主要經營特色生煎包、精品粉/面系列、美味小炒系列、精品套餐系列及風味小吃系列等5大類共計50余款復合產品，蘇州楓味源生煎以其獨具特色的江南小吃“蟹黃干貝生煎包”為引領，傳承了上海美食之獨特口味優(yōu)勢，兼具 “色、香、味”的產品整體特點，融匯南北美食質地特點，從產品到質量、工藝到口味得到了全面提升和全方位整合，讓產品實現(xiàn)“香濃味美、健康營養(yǎng)”之特色，突出“健康、快捷、美味、實惠”的風味小吃快餐經營主題。
蘇州楓味源包子推廣中心的特色包子皮薄，餡嫩，湯鮮，汁多，用料精細，制作講究，在選料、配方、拌餡以及揉面、搟面都有其獨有的特色。楓味源包子采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和酵母發(fā)酵兩種配方，面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。
  蘇州楓味源包子推廣中心剛出籠的包子，大小整齊、造型飽滿可愛、色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！ 楓味源包子消費人群廣、市場潛力大、投資小,回本快、風險低、利潤大、收益穩(wěn)定，最適合廣大中小投資者，在國內再掀餐飲小吃創(chuàng)業(yè)浪潮！
   蘇州楓味源包子，皮薄湯多，入口勁道，包子皮薄，潔白如細瓷，有通透之感。包子上有精工捏制縐折18道，均勻漂亮。內有肉餡，底層有鮮湯。包子，湯的重要性列第一位，肉餡次之，面皮次之。肉餡要選用精瘦肉，采用極其特別得工藝使其上勁，才能真正體現(xiàn)它的特色。面皮也要特有工藝才能出來特別強的勁力，不光口感勁道，能包住大量的湯汁才是最重要的。因此初學者必須通過專業(yè)師傅的教學，才能掌握開店！