化糖夾層鍋|中藥熬煮鍋|肉制品夾層鍋
概述:
化糖夾層鍋|中藥熬煮鍋|肉制品夾層鍋臧明燕電話:15753696359QQ:2595093399糖果是老少皆宜的甜食食品,各種口味各種形狀的糖果也是爭(zhēng)相輝映,制作糖果的前一步驟是熬制糖漿,熬糖化糖夾層鍋不僅可以熬制
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化糖夾層鍋|中藥熬煮鍋|肉制品夾層鍋臧明燕電話:15753696359QQ:2595093399糖果是老少皆宜的甜食食品,各種口味各種形狀的糖果也是爭(zhēng)相輝映,制作糖果的前一步驟是熬制糖漿,熬糖化糖夾層鍋不僅可以熬制還可以作為中藥肉制品的蒸煮設(shè)備。實(shí)現(xiàn)了一鍋多用的功能。
產(chǎn)品介紹:本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
特點(diǎn):高粘度橫軸臥式攪拌夾層鍋本機(jī)的U形鍋體頂部抽真空,夾套采用蒸汽加熱,無(wú)段變速與蝸輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng),增大了橫軸攪拌的力矩,采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器,在物料的翻滾攪拌過(guò)程中,攪拌器與鍋體的全方位充分接觸,確保了無(wú)攪拌死角。鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、 機(jī)械傳動(dòng)控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制,避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低能耗,縮短了炒制時(shí)間。
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- 產(chǎn)品特點(diǎn):可以0-300度任意調(diào)節(jié),380V電源,有三組加熱控制,內(nèi)部裝有導(dǎo)熱油作為介質(zhì),只要溫度達(dá)到預(yù)期值,降溫很慢。還具有受熱面積大熱效高等特點(diǎn)。無(wú)論是熬糖,化糖漿,炒制火鍋底料,炒蓉沙餡料效果都...
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