買紅糖時(shí)，月嫂教你一招，只要看到這兩個(gè)字，那就是真紅糖 

紅糖是女性朋友不能缺少的，來月經(jīng)時(shí)，肚子痛的時(shí)候喝上一杯紅糖水，肚子好像就會(huì)舒服很多，特別是現(xiàn)在到處售賣的紅糖姜茶，對(duì)女性朋友是個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以驅(qū)寒。我們這里生完寶寶做月子的時(shí)候，都要喝紅糖水，或者是紅糖水煮雞蛋，說這樣可以去排除體內(nèi)的贓物，幫助補(bǔ)血，也能去除體內(nèi)寒氣，所以這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)到今天。

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其實(shí)紅糖的作用還是比較多的，中醫(yī)介紹說，紅糖性溫，味道較甜，有助于補(bǔ)脾補(bǔ)血，用開水沖服能暖胃，緩解疼痛，有助于活血化瘀。特別是對(duì)于剛生完孩子的產(chǎn)婦和兒童貧血的時(shí)候，都可以適當(dāng)?shù)氖秤茫�這在《本草綱目》中，也有詳細(xì)記載。

紅糖的品種多樣，每次購(gòu)買紅糖都不知道買哪一種才好，所以我每次都只買貴的，這次生完二寶以后，請(qǐng)了月嫂，月嫂看到我買的紅糖后，說我買虧了，并教了我挑選紅糖的技巧，只要看到這兩個(gè)字，就能買到真紅糖，讓我別再花冤枉錢了。

有個(gè)專業(yè)的測(cè)評(píng)團(tuán)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上有40%的人都沒有買到過真正的紅糖，看到這里你會(huì)不會(huì)覺得驚訝呢？相信大家都會(huì)反問，那我們買的是什么？就讓我來告訴你，假紅糖是用什么來制作的。

第一種、白砂糖。

白糖也是經(jīng)過提取加工以后形成的，去除了里面的雜質(zhì)同時(shí)也把里面的礦物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)元素都去掉了，而且白糖的價(jià)格比紅糖便宜，所以有的商家用白糖代替，加色素等調(diào)制而成的紅糖，價(jià)格比較便宜，但是喝起來就沒有了紅糖的作用。

第二種、赤砂糖

赤砂糖是在生產(chǎn)白糖的時(shí)候的殘?jiān)�，可以作為調(diào)味品，它的功能主要是調(diào)味，而沒有保健的作用，很多人都認(rèn)為赤砂糖就是紅糖，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。在生產(chǎn)白糖的時(shí)候，會(huì)有10%的殘?jiān)�，這個(gè)就是赤砂糖，而紅糖是直接用甘蔗或者甜菜加工，熬制成型的，制作步驟就有很大的不同。

第三種、葡萄糖。

有的商家會(huì)把葡萄糖摻進(jìn)紅糖中，以此來降低成本。食用葡萄糖是有淀粉類經(jīng)過提取加工出來的，價(jià)格相對(duì)比較便宜一些，葡萄糖一般都是用來補(bǔ)充身體的水分和糖分的作用，和真正的紅糖作用不同。

所以大家在購(gòu)買的時(shí)候，要看清楚配料表，如果遇到紅糖的配料表中只有甘蔗兩個(gè)字，而外包裝上只有紅糖時(shí)，就是真正的紅糖了，買它準(zhǔn)沒有錯(cuò)。

QB/T 4561是目前紅糖生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)，所以在購(gòu)買的時(shí)候也要看清楚，有沒有這個(gè)產(chǎn)品代號(hào)，是不是符合國(guó)家紅糖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。真正的紅糖因?yàn)槭菑母收嶂兄苯犹崛〉�，所以保留了甘蔗的香味，喝起來清甜。紅糖又按照顆粒形狀的不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因?yàn)闆]有經(jīng)過過多的加工，所以保留了甘蔗原本的顏色，焦糖色。

紅糖雖然有些保健最用，但是它畢竟是糖，我們?cè)谌粘Ｉ�活中要適量食用，特別是對(duì)于產(chǎn)婦或者是月經(jīng)期的女性朋友，因?yàn)榧t糖有助于活血化瘀，所以如果過量飲用，會(huì)導(dǎo)致失血過多，從而引起氣血不足，或者月經(jīng)周期過長(zhǎng)的事情發(fā)生。

Hi，這里是花花趣說美食的小廚房，感謝您的閱讀，今天分享的是怎么樣挑真紅糖的方法。如果恰好你覺得對(duì)你有用，記得收藏一下。順便動(dòng)動(dòng)小手幫我點(diǎn)一下【關(guān)注】吧！同時(shí)也歡迎點(diǎn)贊、收藏、評(píng)論和轉(zhuǎn)發(fā)。有不同的意見可以在下面的留言區(qū)一起討論，也歡迎和我一起分享你的拿手菜或者家鄉(xiāng)美食，我會(huì)第一時(shí)間回復(fù)哦。

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