宋朝的服務業(yè)有多發(fā)達連家政婚姻服務都有一條龍 

如果你生活在宋朝的城市，要請家政服務是非常方便的，找中介機構(gòu)就行了，《東京夢華錄》說，“凡雇覓人力（男傭）、干當人（雜役）、酒食作匠（廚師）之類，各有行老供雇。覓女使（女傭）即有引至牙人。”這里的“行老”、“牙人”，有點像現(xiàn)在的家政中介公司，你想雇請傭人、保姆、工匠什么的，盡管找“行老”、“牙人”介紹。

宋人不僅雇請傭人很便利，如果家里要辦喜事，比如婚嫁，從花轎、首飾、衣服、被臥、布囊、酒器，到隨從的衫帽、衣物及一切雜物，“俱可賃，不須借措”，“凡合用之物，一切賃至，不勞余力” 。儼然已有了“婚慶服務公司”。

如果婚嫁喜事要大擺宴席，你也完全不必費心、操勞——不用到酒樓，也不用自己措辦，交給專業(yè)的“婚宴服務公司”承包就可以了。宋朝市場上有“四司六局”，就是“專任飲食、請客、宴席之事”的機構(gòu)，“常時人戶，每遇禮席，以錢請之，皆可辦也”；“雖廣席盛設(shè)，亦可咄嗟辦也”；“主人只出錢而已，不用費力” 。

按《都城紀勝》的介紹，“四司六局”為帳設(shè)司（專掌桌幃、搭席、屏風等事）、廚司（專掌烹飪等事）、茶酒司（專掌茶酒、迎送等事）、臺盤司（專掌出食、接盞等事）、果子局（專掌時果等事）、蜜煎局（專掌糖蜜花果）、菜蔬局（專掌購置菜蔬等事）、油燭局（專掌燈火照耀、燒炭取暖等事）、香藥局（專掌香料及醒酒湯藥之類）、排辦局（專掌掛畫、插花、掃灑、拭抹之事）。服務項目夠齊全吧？

更重要的是，“四司六局”收費公道，“承攬排備，自有則例，亦不敢過越取錢” ，意思是說，這個婚慶服務業(yè)已經(jīng)形成了行規(guī)，可不敢亂收費。因此，掏得起價錢的人家，都很樂意請“四司六局”操辦宴席。