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概述：增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑
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刷新時間：
2022-06-14 17:01:01 點(diǎn)擊83506次
服務(wù)區(qū)域：
全國
價格：
  • 6 元/千克
聯(lián)系電話：
371-56039203
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分

理化性質(zhì)：白色至類似白色粉末，無臭、無味，不溶于冷水、乙醇，

用途與注意事項：增稠劑、穩(wěn)定和凝固劑。本品與原淀粉相比，其糊化溫度降度，糊絲變短，糊的凝沉性弱。老化傾向明顯減小，低溫貯存和凍融穩(wěn)定性提高，貯存穩(wěn)定，可抗熱、抗酸和抗剪切力。 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于調(diào)味料（醬汁粉）、湯料、糖果（包括巧克力及其制品），最大使用量為25g/kg；雪糕、冰棍，5 g/kg。其他使用參考：甜玉米罐頭與發(fā)酵酸奶10 g/kg；嬰兒食品60 g/kg；魚類罐頭20~60 g/kg；冷飲10~30 g/kg。

千頁豆腐乙�；矸哿姿狨�/乙酰化淀粉/乙�；憾犭p淀粉
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