怎么做碗禿,碗禿的做法
概述:
柳林碗禿的三個叫法,都是形象命名法。“碗脫”是蒸熟晾涼從碗里“脫”下時的形象叫法,是動詞法!巴雸F”是古法熬制時將熬熟的面團舀進碗內時成團狀的稱謂,是形容法!巴攵d”則是蒸熟晾涼取
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柳林碗禿的三個叫法,都是形象命名法!巴朊摗笔钦羰炝罌鰪耐肜铩懊摗毕聲r的形象叫法,是動詞法!巴雸F”是古法熬制時將熬熟的面團舀進碗內時成團狀的稱謂,是形容法!巴攵d”則是蒸熟晾涼取下后有光滑錚亮的效果,像禿頂一樣,是比喻法。三個名字,各有風采,筆者偏愛“碗禿”,它風趣幽默,形象生動,很范兒很有韻味,這樣喜劇的美食,遇到了哪有不食之理
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