新型微波五谷雜糧熟化設備 

新型微波五谷雜糧熟化設備

　　食品熟化機是食品行業(yè)加工中，技術最為簡單的一種加工模式。食品熟化機是微波加熱中，最為常見的;很多食品在成品區(qū)間，都會選擇微波進行加熱。主要是因為微波加熱快，不需要傳遞熱量，直接對物料加熱，讓物料發(fā)熱快。微波食品熟化機是借助微波加熱原理和微波加熱特點而進行熟化的，是市面上最快的熟化設備。

　　食品微波熟化機在熟化的過程，主要是利用微波加熱時物料上升溫度來達到熟化目的，當微波加熱物料時，隨著溫度上升微波慢慢就有熟化的效果。不管是何種物料，不管他的成份是什么東西，只要它有水份，受微波加熱，都有一定的熟化效果。微波熟化機熟化只需要3-5分鐘，熟化時間短、微波加熱升溫快，節(jié)省時間和熟化時間過長對物料的變化。一般熟化溫度只需要90度左右，相當于開水剛沸騰的溫度，微波加熱到這個溫度，熟化過程完全。

  隨著人們生活水平的提高，五谷雜糧的深加工技術的研發(fā)生產(chǎn)，傳統(tǒng)的炒鍋、轉(zhuǎn)爐因其生產(chǎn)量小，對人工要求高，生產(chǎn)的雜糧不均勻，質(zhì)量差，污染環(huán)境等弊端，現(xiàn)已逐步被微波設備代替，微波設備加工五谷雜糧不僅速度快，效率高，而且生產(chǎn)出來的五谷雜糧香味更濃，顆粒飽滿，同時已經(jīng)進行了殺菌處理，可直接磨粉包裝銷售。

  微波烘干、熟化、殺菌是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波輻射穿透五谷雜糧可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右。通過對五谷雜糧的加熱來實現(xiàn)烘干、殺菌、熟化等深加工處理。