哈爾濱新東方烹飪教你做炸雞塊 

概述： 原料： 雞腿、蒜末、雞蛋、生粉、胡椒粉、生抽 做法： 1、用剪刀將雞腿骨去除。 2、雞肉切成一口大小的塊。 3、將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入
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原料：

雞腿、蒜末、雞蛋、生粉、胡椒粉、生抽

做法：

1、用剪刀將雞腿骨去除。
2、雞肉切成一口大小的塊。
3、將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊。
4、拌勻腌制30分鐘。
5、加入少許蛋液拌勻，再加入生抽拌勻。
6、加生粉仔細拌勻。
7、油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出。
8、油溫再次升到180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出。
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