供應(yīng)壽光全自動豆腐皮機(jī) 豆腐皮機(jī)生產(chǎn)線 小型豆腐皮機(jī)多少錢 

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     鑫豐食品機(jī)械有限公司推出的新型豆腐皮機(jī)，潑皮、壓榨、剝皮全自動操作具有攪拌潑腦、傳送折疊、壓制卷布、自動壓榨、自動剝皮等流水作業(yè)功能，獨(dú)有的刮腦器，可實(shí)現(xiàn)薄厚隨時調(diào)節(jié)，適應(yīng)不同地區(qū)的消費(fèi)需求。 關(guān)鍵部件使用高級不銹鋼制造，完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。所生產(chǎn)的豆腐皮薄厚均勻，厚薄可調(diào)（0.2-3毫米）韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。 該機(jī)使用220伏或380伏電源，占地2.7米，具有投資少，效益高，回報(bào)快的特點(diǎn)，特別適合城鎮(zhèn)居民自主創(chuàng)業(yè)，不愧是他們發(fā)家致富的好幫手。期待和您的合作！  濟(jì)南科華全自動豆腐皮機(jī)占地面積小，用電量小220v電壓即可帶動，操作簡單，沒有易損件，一人也可操作.一斤大豆可生產(chǎn)出1.2斤-1.5斤豆腐皮，生產(chǎn)出的豆腐皮韌性好，疊起來用手摔不爛，口感好，不論涼拌小菜，煎炒，打湯，燴菜，均是美味佳肴，保持了傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)豆腐皮的口感和風(fēng)味。




全自動豆腐皮機(jī)簡單生產(chǎn)流程

1、 選料-選擇色澤光亮,顆粒飽滿的大豆。

2、 浸泡-水量是大豆體積的2.5倍,待到大豆面光滑無皺紋。

3 、磨漿-掌握好粗細(xì)度。

4 、煮漿

5 、點(diǎn)漿

6 、壓制

全自動豆腐皮機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、清潔衛(wèi)生，營養(yǎng)健康！

2、工作效率高一天可以產(chǎn)1800斤左右的豆腐皮。

3、操作簡單無需經(jīng)驗(yàn)。

4、創(chuàng)業(yè)門檻低適合各種人群。適用范圍：各個加盟店，超市，商場，菜場，食堂。

豆腐皮機(jī)的操作流程:
1.先將豆腐皮包布兩邊免邊（不要將布散捆）
2.用繩將包布從腰中扎緊。
3.將水煮開，放入半勺食用堿，將扎好的包布放入，煮30—60分鐘左右，水成稠黃色即可。
4.使用前，將煮好的包布撈出控水，在剝皮機(jī)上放置一盆清水，將布放入水盆中，進(jìn)行洗布、卷布。
注意，不要將包布弄散。經(jīng)后方毛滾刷洗布，經(jīng)前端滾軸卷布，首次卷布時，如果卷完以后不整齊，可將其取出，掉頭放入下面的槽口中，用以上方法再次整理卷布。
5.選料：大豆的質(zhì)量，產(chǎn)地，含油量，直接關(guān)系到豆腐皮的韌性，顏色，產(chǎn)量，最好選擇顆粒飽滿，無爛豆，無豆瓣，無蟲蛀，薄皮，含油量少的白眉豆。
6.泡豆的時間根據(jù)季節(jié)的不同，而進(jìn)行適應(yīng)的調(diào)整，一般夏季的泡豆時間為4——6小時，冬季為10小時左右，

7.磨漿：磨漿機(jī)的大�。üβ实拇笮。┲苯佑绊懼�出漿率，現(xiàn)將泡好的黃豆，分好量后，倒進(jìn)磨漿機(jī)漏斗內(nèi)，一邊注水，一邊開啟磨漿機(jī)，此時稱為第一遍渣，靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些，使其磨出的渣有粗糙感，兌水和勻渣，進(jìn)行第二遍渣，調(diào)緊動靜砂輪的間隙，使其磨出的渣有細(xì)膩感，兌水和勻豆腐渣，再次進(jìn)行第三遍磨漿。

8.煮漿：煮漿有地鍋熬漿，鍋爐蒸汽煮漿，電加熱煮漿等多種方法，最常用的為鍋爐煮漿方法，此種方法，煮漿時間短，速度快，成本低等優(yōu)勢。
9.點(diǎn)腦：點(diǎn)腦時，鹵條約為赤小豆粒大小，隨著銅勺的攪動，當(dāng)豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來，到花缸里見不到豆?jié){時，可停止點(diǎn)鹵和銅勺的翻動，同時，也應(yīng)在漿面加些鹽鹵。
10、蹲腦：點(diǎn)腦后蹲腦10-12分鐘，然后開缸，用勺子深入缸內(nèi)攪動1-2次，靜止3-5分鐘，適量吸出黃漿水即可破腦。
11、破腦：為適應(yīng)機(jī)械澆制豆腐皮，必須用工具把豆腐腦全部均勻地?cái)囁�；把破腦機(jī)頭插入缸內(nèi)轉(zhuǎn)動，將豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
12、澆制：全自動豆腐皮機(jī)廠家生產(chǎn)的專利自動豆腐皮成型機(jī)配有自動攪腦系統(tǒng)，可以自動把上機(jī)后的豆腦攪拌均勻，目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機(jī)通過管道澆在豆腐皮的底布上，然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送，讓豆腐腦內(nèi)的水自然流失，使含水量有所減少。
13、壓榨：折疊后的豆腐皮，自身中立瀝水約1分鐘，再攤?cè)雺赫�機(jī)內(nèi)輕壓1-2分鐘。待水份少許泄出后加大壓力，壓榨6分鐘左右，其含水量達(dá)到質(zhì)量要求，即可放壓脫榨。
14、脫皮：即剝豆腐皮�？赏ㄟ^脫布機(jī)滾動毛刷的摩擦作用，使豆腐皮蓋布和底布脫下來，豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來，通過剔次整理，即為成品。鑫豐全自動豆腐皮機(jī)設(shè)備自動打腦，自動潑包，自動折疊，自動壓榨，自動起包卷布，全自動一線成型。 

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