遼寧干豆腐機器價錢如何 家用小型干豆腐機多少錢一臺 鑫豐干
概述: 遼寧干豆腐機器價錢如何 家用小型干豆腐機多少錢一臺 鑫豐干豆腐機械 干豆腐定義 干豆腐是高質量的白豆腐片,經(jīng)精細加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產品,產品含水量一般在45
遼寧干豆腐機器價錢如何 家用小型干豆腐機多少錢一臺 鑫豐干豆腐機械
干豆腐定義
干豆腐是高質量的白豆腐片,經(jīng)精細加工而成。干豆腐類制品有厚干豆腐、薄干豆腐等幾種產品,產品含水量一般在45%-60%,其蛋白質含量在19%-34%。產品有韌性,有柔軟感,形若綢布,將干豆腐切絲、打結、燒湯或者涼拌均可。
干豆腐機操作要點
1、點腦 干豆腐機生產豆腐皮,處于澆制工藝不同,豆?jié){濃度控制在7.5-8°Be,點腦是用12°Be的鹽鹵做凝膠劑。點漿時,鹵條約為赤小豆粒大小,隨著銅勺的攪動,當豆?jié){中呈大豆樣豆腐腦翻上來,到花缸里見不到豆?jié){時,可體質點鹵和銅勺的翻動,同時,也應在漿面加些鹽鹵。
2、蹲腦:點腦后蹲腦10-12min,然后開缸,用葫蘆深入缸內攪動1-2次,靜止3-5min,適量吸出黃漿水即可破腦。
3、破腦:為適應機械澆制干豆腐,必須用工具把豆腐腦全部均勻地攪碎;把破腦機頭插入缸內轉動,漿豆腐腦打成米粒大小時就可以澆制。
4、澆制:在澆制時要把花缸內的豆腐腦不停地旋轉攪動,目的是不使豆腐腦沉淀阻塞管道口以及造成豆腐腦薄厚不均勻的現(xiàn)象。豆腐腦也隨機通過管道澆在豆腐皮的底布上,然后蓋上蓋布。經(jīng)過鋼絲網(wǎng)傳送帶輸送,讓豆腐腦內的水自然流失,使含水量有所減少。
5、壓榨:折疊后的干豆腐,自身中立瀝水約1min,再攤入壓榨機內輕壓1-2min。帶水份少許泄出后加大壓力,壓榨6min左右,其含水量達到質量要求,即可放壓脫榨。
6、脫布:即剝干豆腐。可通過脫布機滾動毛刷的摩擦作用,使干豆腐蓋布和底布脫下來,豆腐皮隨同滾筒毛刷剝先來,通過剔次整理,即為成品。
機器優(yōu)點:
全自動生產:機器自動吸漿,自動打腦潑布,自動傳送折疊,壓榨成型,自動解包剝皮一下成型,簡單實用,方便快捷。
潔凈衛(wèi)生:符合國家食品衛(wèi)生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗。
方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鐘,并且一臺設備只需2個人操作,省時省工省力,輕松快捷。
保持營養(yǎng):運用超高溫蒸汽加熱煮漿工藝,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆?jié){出現(xiàn)糊味,保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味,味道更鮮美。
現(xiàn)做現(xiàn)賣:可現(xiàn)場制作,現(xiàn)場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產過程,真正喝上放心豆?jié){,吃上健康美味的豆腐皮。
多樣選擇:全自動豆腐皮機系列產品分大中小型,同時可以非標定做,量身打造!
品質卓越:使用優(yōu)質不銹鋼材制成,設備壽命可延長至十年之久,消除了設備質量風險。
價格合理:設備質量與國外同類產品不相上下,價格卻是國外同類機型的四分之一。
聯(lián)系人:甘露
來廠優(yōu)勢:可先試機,滿意后在購機
技術培訓:免費培訓技術,有專業(yè)的技術師傅1對1教學
售后服務:簽訂購機合同,1年免費更換零部件,10年質量保修,終身維護

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