紅森林酒業(yè)進(jìn)口紅酒品牌 進(jìn)口紅酒批發(fā) 法國(guó)拉菲傳說(shuō)波亞克紅 

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紅森林酒業(yè)供應(yīng)批發(fā)法國(guó)拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄酒

法國(guó)原裝進(jìn)口拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

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紅森林酒業(yè)供應(yīng)批發(fā)法國(guó)原裝進(jìn)口拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

【名稱(chēng)】拉菲傳說(shuō)波亞克法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒

【產(chǎn)區(qū)】法國(guó)梅多克法定地區(qū)AOC

【等級(jí)】村莊級(jí)AOC

【規(guī)格】750ml

【酒莊/生產(chǎn)商】拉菲酒莊

【葡萄品種】赤霞珠、美樂(lè)、嘉本納佛朗

【葡萄酒種類(lèi)】干型紅葡萄酒

【參考年份】2010(供貨有先后,到貨時(shí)請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)酒標(biāo))

【香味】黑莓,黑醋栗以及烘烤過(guò)的堅(jiān)果和杏仁的氣息

【色澤】深紫色

【酒品】口感強(qiáng)勁,單寧味醇厚豐滿(mǎn),帶甘草余味

【酒精度】不同年份的酒,酒精度會(huì)有不同

【搭配菜肴】雞肉、羊肉及蛋糕等食物。

【最佳品嘗溫度】16-18℃

【建議醒酒時(shí)間】約1小時(shí)

【適用場(chǎng)合選擇】商務(wù)宴請(qǐng),送禮聚會(huì)

【橡木陳釀】橡木桶中陳釀3-9個(gè)月

 

品酒記錄:香味清淡、復(fù)雜,有煙草、干果和甘草混合香氣,榛子和杏仁的烘烤味?诟袕(qiáng)勁,單寧味純厚、豐滿(mǎn),帶甘草余味。

 

商品特色:拉菲傳說(shuō)特選系列佳釀,經(jīng)典紅酒回歸日常餐桌 酒氣濃郁、細(xì)膩而復(fù)雜 酒體扎實(shí)豐腴,單寧強(qiáng)勁、成熟而圓渾

 

商品描述:作為對(duì)酒莊聲名赫赫的大牌酒的補(bǔ)充部分,羅斯柴爾德男爵發(fā)展出一些柔順易飲的“特選之酒”以招待親朋聚會(huì),續(xù)寫(xiě)這一美麗傳統(tǒng)。拉菲標(biāo)有波亞克名號(hào)的葡萄酒所用基酒主要來(lái)自拉菲集團(tuán)自己的酒莊,由拉菲的釀酒師負(fù)責(zé)釀造與陳放。所用果實(shí)產(chǎn)自酒莊果園中較年輕的葡萄,因此酒體結(jié)構(gòu)不如大牌酒集中,成長(zhǎng)速度更快,在投放市場(chǎng)之時(shí)已經(jīng)發(fā)展到適飲期,酒體復(fù)雜,單寧強(qiáng)勁成熟,口感優(yōu)雅,體現(xiàn)了明顯的拉菲風(fēng)格。

 

酒莊介紹

 

拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild),是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄莊園之一。連同奧比良莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園,并稱(chēng)波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認(rèn)為是“五大”名莊中最為典雅的。

 

釀造工藝

 

收成之后,每個(gè)地塊出產(chǎn)的葡萄都立刻進(jìn)入各個(gè)釀酒桶獨(dú)立發(fā)酵以在第一時(shí)間保留土地的風(fēng)味特征。今天的拉菲莊園將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互補(bǔ)足,技術(shù)人員依靠自己的品鑒能力來(lái)決定收獲、發(fā)酵和潷酒的時(shí)間。所有的酒必須在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵,需時(shí)18到25天。

發(fā)酵,嘗酒,裝入優(yōu)質(zhì)葡萄酒發(fā)酵槽的酒桶中。分離葡萄汁和果渣,萃取出葡萄酒(第一次壓榨出的葡萄汁),隨后將剩余的果渣進(jìn)行加壓,從而壓榨出葡萄酒,稱(chēng)為“壓榨汁”(第二次壓榨的葡萄酒)。進(jìn)行稱(chēng)為蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵的第二次發(fā)酵過(guò)程,隨后將葡萄酒分批裝入酒桶中。

所用酒桶全部來(lái)自葡萄園自己的造桶廠(chǎng)。每一個(gè)陳放酒的酒桶都要進(jìn)行幾次嘗酒以挑選出頂級(jí)品質(zhì)的佳釀。次年三月第一次潷酒,此時(shí)進(jìn)行混合。之后進(jìn)入酒窖陳年,需時(shí)18到24個(gè)月,陳年期間還要經(jīng)一系列潷酒以分離酒與酒渣。

最后,為了去除剩余的那些懸浮顆粒,裝瓶前在每桶酒中加入四至六個(gè)打成雪花狀的蛋清以使其凝結(jié)并沉至桶底。六月份,由拉菲莊園自己裝瓶,所有酒皆一次灌裝完畢。近十年來(lái),正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍寶的年均總產(chǎn)量為45,000箱。

 

品鑒記錄

 

Chateau Lafite Rothchild(正牌):對(duì)這支頂級(jí)酒已經(jīng)無(wú)須更多介紹,1815年亞拉伯罕·勞頓(Abraham Lawton)已經(jīng)將其列為頭牌佳釀!拔覍⒗浦糜诎袷祝且蛟谇叭(頂級(jí)酒)中,拉菲最為優(yōu)雅與精致,它的酒體極為細(xì)膩!1855年的分級(jí)制度確認(rèn)了這一評(píng)價(jià)。至于拉菲的品質(zhì)特征,無(wú)論是哪一個(gè)年份,都可引一位品酒行家的稱(chēng)贊作為評(píng)語(yǔ),“凡入口之拉菲,皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇!

Carruades de Lafite(副牌):二十年來(lái)釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的美樂(lè)比例比正牌要高,加之其產(chǎn)地卡許阿德臺(tái)地的風(fēng)土特征,它又具有獨(dú)特的個(gè)性。酒的名字來(lái)自于與拉菲莊園所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺(tái)地,此處的幾個(gè)地塊于1845年被拉菲莊園購(gòu)入。19世紀(jì)時(shí),卡許阿德的酒與拉菲分別銷(xiāo)售,后來(lái),卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識(shí)拉菲莊園的副牌酒。副牌酒最開(kāi)始被稱(chēng)為“卡許阿德磨坊”,從1980年代起更名為拉菲珍寶。

最佳年份:1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010

 

原瓶原裝進(jìn)口紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu):法國(guó)紅酒、智利紅酒、澳洲紅酒、美國(guó)紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒多款原瓶原裝進(jìn)口紅酒,產(chǎn)品先后獲得了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、〈中國(guó)衛(wèi)生檢疫合格證〉、〈中國(guó)海關(guān)進(jìn)口關(guān)稅證〉、〈進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證〉、〈中文商標(biāo)注冊(cè)證〉以及代理商出具的〈授權(quán)代理委托書(shū)〉等認(rèn)證。產(chǎn)品涵蓋日常餐酒、法定產(chǎn)區(qū)紅酒、列級(jí)名莊酒,為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)美的莊園紅酒。

 

公司經(jīng)銷(xiāo)代理以下酒品:法國(guó)紅酒、智利紅酒、美國(guó)紅酒、意大利紅酒、阿根廷紅酒、澳洲紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu),法國(guó)八大名莊名酒,涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、德國(guó)冰酒、加拿大冰酒、法國(guó)貴腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒氣泡酒香檳,波爾多紅酒、法定產(chǎn)區(qū)AOC等級(jí)紅酒、赤霞珠紅酒、梅洛紅酒、黑品諾紅酒、西拉子紅酒、霞多麗紅酒、美國(guó)金粉黛紅酒等。

 

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