豬皮微波膨化設備 

概述:豬皮微波膨化設備作為一種新型食品工業(yè)生產技術。微波膨化設備廣泛應用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產品的快速膨化及烘烤。 微波膨化的原理 微波膨
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豬皮微波膨化設備作為一種新型食品工業(yè)生產技術。微波膨化設備廣泛應用于休閑食品、米制品、豆制品、豬皮、魚肚、魚皮、薯片、土豆片、蝦片等產品的快速膨化及烘烤。

微波膨化的原理

微波膨化技術是通過電磁能的輻射傳導,使水分子吸收微波能,產生分子劇烈振動,獲得動能, 物料內部氣體溫度積劇上升,內部蒸汽的形成速率高于蒸汽的遷移速率, 使物料出現(xiàn)蒸氣壓梯度,當壓力超過組織結構的承受能力,就能通過這種壓力使物料快速膨化。

豬皮微波膨化設備特點

微波膨化技術是純物理工藝法,具有高效、節(jié)能、環(huán)保等特點,其產品漲發(fā)性好、孔狀均勻、色澤黃白,保存了原有營養(yǎng)成分,復水塊,長泡不爛,無油脂,口感好。豬皮微波膨化新型工藝,非油炸,省人工,無油煙,清潔衛(wèi)生,符合有機食品的理念,深受消費者認可,可以說這種技術是對傳統(tǒng)油炸工藝的一種革命性的取代。

1、根據豬皮膨化工藝量身定制,獨有的微波膨化饋能方式及豬油收集裝置,具有成熟的對口設備制作經驗,無需再走彎路,設備到達工廠即可創(chuàng)造效益。

2、選材最優(yōu):整機食品級不銹鋼材質,微波系統(tǒng)核心部件自主研發(fā)制造或嚴格按標準訂制,設備專用電氣元器件均采用國內同行業(yè)最高標準。

3、操作便捷:設備即開即用、即關即停,工作狀態(tài)顯示,人機界面操作,PLC程序控制。

4、控制自動化:功率可調、溫度可控,溫控與微波實現(xiàn)聯(lián)動,可根據設定程序自動化調節(jié)微波輸出強度,實現(xiàn)了工業(yè)微波設備的高度自動化、人性化理念。

5、制作工藝:嚴格執(zhí)行ISO 9001:2008質量體系標準,電器件以及線路排列整齊、標示明顯、線號機打,提高使用壽命,方便設備維護,質檢嚴格,安全、穩(wěn)定、可靠。

豬皮微波膨化設備采用了流水線式結構可連續(xù)流水線生產,設備操作也簡單方便無需配套任何輔助設施。自動控溫、自動檢測缺料停機等先進的電路控制設計,內外殼采用全不銹鋼制造,高端配置可全天候24小時生產,應用最新變頻開關電源技術,有效降低加工成本,減少設備運行負荷。

豬皮微波膨化設備技術參數(shù):

   1、設備型號:kl-40-8

   2、微波功率:40KW

   3、外型尺寸:11600*1362*1700mm  (量身訂做)

   4、生產方式:輸送帶流水線式

   5、出料口高度:150mm

   6、膨化溫度:100~120℃  (可調)

   7、設備產能:70~80公斤/小時(產能大小可根據客戶的需求訂制)

 

設備大小可根據產量來定做,我公司可提供樣機做工藝試驗,歡迎新老朋友前來考察、洽談!

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豬皮微波膨化設備
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