廊坊烹飪培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些比較有名
概述:廊坊學(xué)廚師烹飪的學(xué)校技校都有哪些廊坊有幾所廚師學(xué)校學(xué)廚師去哪里好?目前全球面臨金融危機(jī),大學(xué)生失業(yè),工人下崗,農(nóng)民工紛紛返鄉(xiāng),全國就業(yè)面臨前所未有的巨大壓力和沖擊!廚師一個永不失業(yè)的金飯碗!
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匯集天下名菜, 培養(yǎng)廚師精英!傳授經(jīng)典廚藝,人人高薪就業(yè)!保定虎振廚師學(xué)校實(shí)行隨到隨學(xué)、循環(huán)授課的獨(dú)特教學(xué)方式,實(shí)施“半封閉軍事化”管理,為學(xué)員提供了良好的生活和學(xué)習(xí)環(huán)境。
歡迎廣大學(xué)員和家長來學(xué)校參觀咨詢,實(shí)地考察。踏入保定保定虎振廚師學(xué)校,把握成功。您來虎振學(xué)習(xí),將是您走向成功的“”選擇!不久的將來,虎振的學(xué)子將會遍布神州大地,成為活躍在我國餐飲業(yè)的一支生力軍!
烹飪高級班(學(xué)期六個月)
學(xué)員能掌握常用動植物原料丁、片、條、塊、絲和一般花刀的成行,發(fā)制常用與料和動物性原料的分檔,雕刻、冷菜拼擺達(dá)到中級中式烹調(diào)師的要求。在菜肴的制作上,學(xué)會360余種菜肴制作,能運(yùn)用烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制一般菜系為主的40-60到菜肴,且色、香、味、形、質(zhì)、營養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求。學(xué)會30余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
烹飪?nèi)瓢啵▽W(xué)期一年)
通過理論教學(xué)和操作技能教學(xué),使學(xué)員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識,虎振廚師學(xué)校--南市區(qū)人學(xué)廚師的必然選擇 供應(yīng)電話。
在操作技能上,熟練的運(yùn)用混合刀法岐花刀,成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級中式調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會480余種菜肴的制作,能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴(本菜系占12、外菜占12),且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學(xué)會40-60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。
烹飪高級全科班(學(xué)期兩年)
操作技能上,較熟練地運(yùn)用混合刀法奇花刀,成行基本符合要求;能發(fā)制較高檔的干貨原料和整料脫骨;冷拼、雕刻達(dá)到高級中式烹調(diào)師的要求;在菜肴制作上,學(xué)會600余種菜肴的制作,能運(yùn)用多種烹調(diào)技法熟練而準(zhǔn)確的烹制40-50余種菜肴(本菜系占12、外菜占12),且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。
學(xué)會60余種面點(diǎn)制作技術(shù)。并且學(xué)習(xí)烹調(diào)理論知識、餐廳經(jīng)營管理、成本核算、大型花臺制作、宴席設(shè)計等,全面培養(yǎng)21世紀(jì)懂經(jīng)營、會管理的新型廚師人才,人學(xué)員以后的發(fā)展打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
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