乙酸鈉醋酸鈉用于烘培食品乙酸鈉醋酸鈉價格
概述:乙酸鈉醋酸鈉價格 乙酸鈉醋酸鈉廠家
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醋酸鈉性質(zhì)與穩(wěn)定性
無色無味, 在空氣中可被風(fēng)化, 可燃,自燃點607.2℃, 于123℃時脫去3分子結(jié)晶水。本品無毒 !
醋酸鈉貯存方法
1、密封干燥保存。
2、用內(nèi)襯塑料袋,外套編織袋或麻袋包裝。醋酸鈉具有潮解性,貯運中要注意防潮,嚴禁與腐蝕性氣接觸,防止曝曬和雨淋,運輸要加防雨覆蓋物。
乙酸鈉一般以帶有三個結(jié)晶水的三水合乙酸鈉形式存在。三水合乙酸鈉為無色透明或白色顆粒結(jié)晶,在空氣中可被風(fēng)化,可燃。易溶于水,微溶于yǐ 醇,不溶于yǐ 醚。123℃時失去結(jié)晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發(fā)生水解。
醋酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域
1、測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡(luò)合穩(wěn)定劑。乙酰化作用的輔助劑、緩沖劑、干燥劑、媒染劑。
2、用作有機合成的酯化劑以及攝影yào 品、醫(yī)yào 、印染媒染劑、緩沖劑、化學(xué)試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。
3、用作緩沖劑、調(diào)味劑、增香劑及ph值調(diào)節(jié)劑。作為調(diào)味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風(fēng)味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調(diào)味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲基纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。
4、用作硫黃調(diào)節(jié)型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質(zhì)量份。還可用作動物膠的交聯(lián)劑。
5、本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。乙酸鈉常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學(xué)鍍鎳。
醋酸鈉參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC,1996
含量(干燥后) |
99.0%~101.0% |
堿度(以NaOH計) |
≤0.2% |
重金屬(以Pb計) |
≤10mg/kg |
干燥失重 |
≤1.0% |
鉀化合物試驗 |
陰性 |
AR / CP
項目 CP
外觀 白色或微黃色顆粒結(jié)晶
含量 (CH3COONa.3H2O) ≥98.0%
含量(CH3COONa) ≥58%
澄清度 澄清
干濕 39~41%
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