微生物新標準培訓微生物檢驗技能培訓課程開課通知 

微生物檢驗技術專題培訓課程通知

一、培訓課程介紹

    由于食藥監(jiān)局對食品和化妝品行業(yè)的嚴格管控和生產(chǎn)許可證的要求，對全國范圍內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)提出的產(chǎn)品質(zhì)量管控和實驗室建設的基本要求，要求每個企業(yè)配備2名以上出廠和原料檢驗的實驗室和檢驗技術專業(yè)人員，蘭冠教育學院針對針對各單位的不同出廠檢驗技術對企業(yè)的生產(chǎn)技術人員和檢驗人員展開微生物檢驗技術培訓專業(yè)課程。

二、參加對象

1、食品、化妝品、醫(yī)藥企業(yè)質(zhì)控部門從事微生物檢測人員。

2、化妝品、食品、醫(yī)藥安全監(jiān)管部門及相關院校微生物檢測人員。

3、其他從事或?qū)W習并了解微生物檢驗的相關人員等。

三、實訓內(nèi)容包括

◆理論學習

  GB4789系列國標、化妝品安全技術規(guī)范解讀；微生物檢驗的基本技術；化妝品、食品微生物常規(guī)項目檢測方法和檢測原理介紹；微生物檢測樣品的采集和處理技術；菌種保藏技術；現(xiàn)代微生物檢測技術；微生物實驗室安全；微生物實驗室建設和質(zhì)量控制等。

◆實際操作培訓

依據(jù)化妝品和食品企業(yè)微生物實驗室要求、最新化妝品和食品安全國家標準，進行實際操作培訓。

◆培訓模式：教師演示指導，學員采用真實樣品（部分樣品加入標準菌種）進行實際檢測操作，指導老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析。

Ⅰ.基礎操作：培養(yǎng)基配制、滅菌，無菌操作，培養(yǎng)基接種，平板劃線分離，菌種保藏，顯微鏡的使用，革蘭氏染色觀察，生化反應試驗等。

Ⅱ.GB 4789系列標準：⑴.GB4789.1-2010 食品微生物學檢驗總則；⑵.GB4789.2-2010 菌落總數(shù)測定；⑶.GB4789.3-2010 大腸菌群計數(shù)；⑷.GB4789.4-2010 沙門氏菌檢驗；⑸.GB4789.7-2013副溶血性弧菌檢驗；⑹.GB4789.10-2010金黃色葡萄球菌檢驗；⑺.GB4789.30-2010 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗；⑻.GB4789.38-2012 大腸埃希氏菌計數(shù)。

化妝品安全技術規(guī)范：菌落總數(shù)、耐熱大腸桿菌群、銅綠假單胞菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、酵母菌的檢驗方法。

Ⅲ.食品微生物快速檢測方法：顯色培養(yǎng)基等使用、介紹和操作。

技術講座和專題討論（時間：16:30-17:30）：

穿插技術專題講座：微生物菌種管理、微生物培養(yǎng)基質(zhì)量控制、微生物快速檢測技術等。

四、收費標準：參加培訓學員收費標準3000元/人，費用包含（耗材費用、培訓費、證書費、午餐費）。如需另外辦理化妝品配方師、化學檢驗工、食品檢驗員等證書增加費用初級1000元，中級1200元，高級1800元

五、培訓地點和時間：廣州市白云區(qū)華園東路41號首層蘭冠教育學院，，每月循環(huán)開課，為了保證培訓效果，使每個學員能完成所有實驗課程，每期培訓限額30人，請及時報名。

六、報名聯(lián)系方式

請詳細填寫報名表發(fā)送到foodkz@163.com或登陸蘭冠教育學院培訓中心網(wǎng)站在線報名。

報名聯(lián)系人：李 彬  老師       聯(lián)系電話：15989114650 & 020-62917570

電子郵箱： foodkz@163.com     傳真：020-62917570（培訓中心）

微生物檢驗技術培訓報名回執(zhí)表

聯(lián)系人：                 填表日期：               單位蓋章：

另：本機構還有開設環(huán)境、質(zhì)量、職業(yè)健康安全、食品行業(yè)、汽車行業(yè)、化工行業(yè)、醫(yī)療器械行業(yè)、實驗室、電器行業(yè)、GMP、5S、內(nèi)校員等體系內(nèi)審員和外審員課程；另食品檢驗工、水處理工、評茶員、茶藝師、化學總控工等國家職業(yè)資格證書鑒定考核培訓課程常年開設。